Madeline Adams
Foods ryk oan flavonoïden beskermje tsjin kanker en hert sykte en kin sels tsjingean negative ynfloeden lykas smoken en alkohol. Wy presintearje de iten rykste yn flavonoïden.
Foods mei flavonoïden beskermje tsjin kanker en hert sykte
It iten fan in protte fiedings heech yn flavonoïden is better beskerme tsjin kanker en hert sykte, neffens in stúdzje fan Edith Cowan University (Austraalje) dy't gegevens beoardiele fan mear as 53,000 Denen en publisearre yn it tydskrift Nature Communications.
It waard fûn dat minsken dy't regelmjittich medium oant grutte hoemannichten flavonoïde-rike fiedings yn har dieet hiene minder kâns om te stjerren oan kanker of hert sykte.
Wat binne flavonoïden?
Flavonoïden binne sekundêre plantaardige stoffen dy't benammen te finen binne yn fruit, krûden en grienten, mar ek yn guon dranken (tee, reade wyn, kakao, farsk útgeperst fruit en grientesappen).
De flavonoïden hearre ta seis ûndergroepen: flavonolen, flavanolen, flavanonen, flavonen, anthocyaninen en isoflavonen, dy't op har beurt ek út ûndergroepen bestean kinne. Se hawwe allegear strukturele ferskillen en hawwe dêrom ferskate effekten op it organisme, sadat in ferskaat oan kombinaasje fan flavonoïden de meast wiidweidige effekten belooft.
Hoe mear flavonoïden jo ite, hoe grutter it beskermjende effekt tsjin sykte
De liedende wittenskipper yn 'e stúdzje - Dr. Nicola Bondonno - ferklearre dat de mear flavonoïde-rike fiedings de dielnimmers ieten, de legere har risiko fan 'e dea. Nijsgjirrich is dat it beskermjende effekt tsjin kanker en hert sykte benammen heech wie by dy minsken dy't in enoarm risiko hienen op chronike sykten, lykas smokers of swiere drinkers (2 alkoholyske dranken deis).
Yn 't algemien binne dizze twa groepen minsken (smokers/drinkers) it minste soargen oer sûn iten, mar as se dat dogge, kinne se it risiko fan sykte net folslein eliminearje fan har ûndeugden, mar se kinne se signifikant ferminderje.
Fansels soe it neffens Bondonno sin wêze om it smoken en drinken op te jaan. Om't dit foar in protte minsken in ûnoerkombere útdaging kin wêze, koe men har op syn minst advisearje om mear flavonoïden te konsumearjen.
Hoefolle flavonoïden moatte jo elke dei ite?
Yn dat ûndersyk hienen dy minsken dy't deistich sawat 500 mg flavonoïden konsumeare it leechste risiko om te stjerren oan kanker of hertproblemen. It is wichtich, ferklearret de ûndersiker, om in protte ferskillende flavonoïden te konsumearjen fan in protte ferskillende iten.
Bygelyks, mei mar ien kopke tee, ien appel, ien oranje, 100 g bosbessen en 100 g brokkoli kinne jo de fereaske 500 mg flavonoïden berikke, as net mear as.
Dizze fiedings befetsje de measte flavonoïden
Hokker oare iten kinne jo ite om flavonoïden op te slaan?
- Blueberries, swarte bessen, bramen, en reade koal befetsje de measte anthocyanins. Radys en frambozen jouwe ek nijsgjirrige anthocyaninewearden.
- Flavanols wurde benammen fûn yn griene en swarte tee en yn donkere sûkelade (kakao).
- Flavonols wurde fûn yn boerenkool, reade sipels, wetterkers, rucola en peterselie.
- Flavonen binne z. B. befette yn tijm, peterselie en selderij.
- Flavanones wurde benammen fûn yn citrusfruchten (sinaasappels, grapefruits, sitroenen, grapefruit-sied-ekstrakt, ensfh.).
- Isoflavonen wurde fûn yn sojaprodukten lykas B. Tofu en tempeh.
Dit is hoe't flavonoïden yn it lichem wurkje
De reden foar it beskermjende effekt fan de flavonoïden is noch net dúdlik. Der wurdt fan útgien dat flavonoïden it organisme op hiel ferskillende manieren beskermje.
Bygelyks, alkohol en smoken fergrutsje sawol ûntstekking en beskeadige ek bloedfetten, wat op syn beurt de kâns fergruttet op it ûntwikkeljen fan baarmoederhalskanker, kanker, of in kardiovaskulêr probleem. Flavonoïden, oan 'e oare kant, hawwe in anty-inflammatoare effekt en ferbetterje vaskulêre funksjes, wêrtroch't it risiko fan sykte ferminderje.
