John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de taart:
- 300 g Moal
- 50 g Rûge rietsûker
- 50 g Kokosnootbloesem sûker
- 100 g Snijde amandels
- 100 g Chopped hazelnuts
- 1 tsp Bakpoeier
- 150 g Bûter
- 3 tbsp Molke
Foar it filling:
- 3 pc Apples
- 2 pc Pears
Foar de sprinkelen:
- 150 g Moal
- 120 g Bûter
- 100 g Rûge rietsûker
- 1 knipe Sâlt
Foar de karamelsaus:
- 100 ml Wetter
- 200 g Sûker
- 300 g Rjemme
- 2 tbsp Bûter
- 1 knipe Sâlt
Foar it iis:
- 400 ml Rjemme
- 250 g Mascarpone tsiis
- 3 pc Eigelier
- 1 pc Vanille peulen (allinich pulp)
- 100 g Sûker
- 2 pakket Vanille sûker
ynstruksjes
Foar de taart:
- Mix it moal, sûker, amandels, hazelnuten en bakpoeier goed yn in kom. Smelt de bûter yn 'e mikrofoave, set it yn' e kom en mingje it mei it moal, sûker en amandelhazelnootgemerming. Mix de molke ek yn.
- Fet in springfoarm en giet it daai deryn, druk fanôf it sintrum nei bûten en foarmje in hege râne oan 'e kanten.
- Snij de ierappels en pearen yn kubes en set op it daai.
- Meitsje de crumble yn deselde folchoarder as it daai (sûnder de amandels en hazelnuten fansels) en smoargje op 'e apels en pearen.
- Bake op 175 graden foar 45 minuten.
Foar de karamelsaus:
- Set it wetter en sûker yn in búk en simmer oant de flüssigens gouden brún is.
- Foegje de crème ta en stir goed oant de winske konsistinsje wurdt berikt.
- Nim de panne fan 'e waarmte en foegje de bûter en sâlt oan.
Foar it iis:
- Set de aaien yn in hege kontener. Giet de crème yn en roer alles krêftich mei in wisk.
- Mix de vanille pulp, sûker en vanille sûker. Mix mei in mixer op de heechste ynstelling foar likernôch 30 sekonden, foegjen de mascarpone en stir yn krêftich.
- Lit it mingsel frije yn 'e iismakker.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 241kcalKoalhydraten: 3.3gProtein: 2gFet: 24.9g
