Bella Adams
Iten is in set fan stoffen (makro- en mikronutriënten) dy't in persoan ferbrûkt om syn of har lichem enerzjy te jaan foar fitale aktiviteit en aktiviteit en materiaal om de lichemstruktuer te behâlden.
Stress is in reaksje op 'e net-spesifike oanpassing fan it lichem. It is in kompleks fan fysiologyske reaksjes dy't yn it lichem wurde trigger yn reaksje op in genôch yntinsive en langere stimulus, nettsjinsteande de spesifikaasjes fan 'e lêste.
Stressors foar ús omfetsje tefolle fysike ynfloed (ljocht, lûd, temperatuer), emoasjes (posityf en negatyf), tekoart oan tiid, sliep, soerstof of kaloaren, oerstallige ynformaasje dy't moat wurde ferwurke, sykte, en de effekten fan ûngeunstige omjouwingsfaktoaren.
It is dit breed oanbod fan potinsjeel driigjende ynfloeden dy't bydroegen hawwe oan 'e ûntwikkeling fan in typyske, net-spesifike, identyk yn alle gefallen lichemsreaksje op wat krêftich, relatyf ûnfoarspelber, mar faak beynfloedet ús.
As de stressor net lang duorret (lykas skokkend nijs of in sliepleaze nacht foar in eksamen of de kjeld op wei nei it wurk), mobilisearret it sympatyske senuwstelsel, folge troch it hormoan adrenaline, it lichem om de stressfaktor tsjin te gean. De hertslach fersnelt, bloeddruk nimt ta, respiratory rate nimt ta, glukoaze komt yn 'e bloedstream fan' e reserves yn 'e lever en spieren om it harsens en oare organen te brânen, appetit wurdt ûnderdrukt, en pine-sensibiliteit nimt ôf. It lichem fjochtet of flechtet foar de bedriging.
Yn it gefal fan langere bleatstelling oan in stressor (permaninte saaklike oerlêst, swiere lêst fan ferantwurdlikens, lang gebrek oan sliep, gebrek oan persoanlike tiid, chronike sykte, langere bleatstelling oan lûde lûd/ljocht/pine), ûntwikkelet de reaksje fan it lichem oars. De hypothalamus komt yn it spul, in diel fan it brein dat mei help fan saneamde losmeitsjende faktoaren it funksjonearjen fan de measte endokrine klieren feroaret, wêrfan de hormonen de lêste ynfloed hawwe op organen en gedrach.
Bygelyks, thyroid thyroxine fersnelt it metabolisme, adrenal cortisol versnelt de ôfbraak fan fetten en de formaasje fan glukoaze fan har en sels út lichemproteinen, en fergruttet de appetit. Dit alles is rjochte op it leverjen fan it harsens en de spieren foar in lange tiid mei enerzjy troch it ûnderdrukken fan oare wichtige funksjes, lykas immuniteit, reproduksje en kognitive prosessen. As de stressor te lang duorret, wurdt it lichem útput, siik en stjert.
Dat, stress ûnderdrukt earst de appetit en ferspriedt it dan. It lichem, nei't har enerzjyreserves opjûn hawwe, besiket se te restaurearjen en harsels net te ûntdwaan fan stress. Wy kinne ússels helpe.
Iten tsjin stress
Iten tsjin stress moat de fiedings befetsje dy't ryk binne yn enerzjy - koalhydraten.
Foar snacks moatte jo fluch beskikbere natuerlike sûkers ite fan droege fruchten, huning en smoothies.
Foar haadgerjochten - hiele nôt cerealen, dy't, as jo in lange tiid digeard binne, it bloed stadichoan foar in lange tiid mei glukoaze verzadigje, matig ierappels, pasta fan durumweat en havermout.
Koalhydraten ferheegje ek de produksje fan serotonine, in neurotransmitter dy't belutsen is by de foarming fan in positive stimming.
Anty-oksidanten fan beien (bolbessen, bramen, bosbessen), kleurde grienten (wortelen, pompoen, paprika's, appels, bieten), en griene blêdgrienten (sla, spinaazje, brokkoli) sille helpe om lichemsellen te beskermjen ûnder stress en wurde in boarne fan vitaminen en mineralen nedich foar it wurk fan enzymen en hormonen.
Sitrusfruchten, mei tank oan fitamine C, fersterkje it ymmúnsysteem en kinne ek it nivo fan stresshormonen yn it bloed beheine. D'r binne stúdzjes dy't in fermindering fan fysiologyske manifestaasjes fan stress sjen litte nei it konsumearjen fan fitamine C foardat útdaagjende taken.
Spinaazje, oare greens, soybeans en redfish binne ryk oan magnesium, dat sil ferminderje de manifestaasjes fan wurgens, hoofdpijn, en seizures, en hawwe in posityf effekt op de algemiene mentale steat.
Omega-3 polyunsaturated fatty soeren, dy't ryk binne yn fatty fisk (salm, tonne, hjerring), en plantaardige oaljes (flaxseed, olive) sil helpe te behâlden in lykwicht yn it senuwstelsel en it oantal hormonen. Avocados, en nuten (pistachenoten, amandels) binne ek boarnen fan sûne fetten dy't maklik yn 'e stofwikseling kinne wurde opnommen ûnder stress. Se befetsje, lykas bananen, in protte kalium, dat nedich is foar it stabile funksjonearjen fan it hert.
It lichem sil ûnder stress geweldige help krije fan in snack foar bêdtiid - in gleske molke mei leech fet mei beien en folslein nôtbrea sil de mage folje, genôch glukoaze leverje om glykogeenwinkels yn 'e lever oan te foljen (noodenerzjy), en ferheegje produksje fan serotonine, dat sil helpe jo ûntspanne en falle yn sliep.
Iten as stress
It wurdt stressfolle as jo besykje wat "oneetber, mar sûn" yn jo lichem te proppen. As de gedachte oan koken jo siik makket. As jo jo tredde kopke smaakleaze kofje drinke en jo ienris favorite donut hat jo darmen folslein sparre.
Wat te dwaan?
Eat wat sûn is en wat jo normaal waarnimme, it berik útwreidzje om wille fan nijsgjirrigens. Keapje in beferzen grientemix, fabryk beferzen kipkoteletten, of in stik fisk, en koekje it yn 'e oven of yn in stadige koer sûnder stress. Of gean nei in restaurant en hawwe in folslein diner sûnder fried of smoarch iten. Yn stee fan in oare kofje mei in donut, drink yoghurt, kôgje op sûkelade, en in appel.
En genietsje fan kofje mei nocht as de situaasje om jo hinne is ûntslein, of jo hawwe nommen in healoere foar in goed fertsjinne rêst.
Stress is ús manier om net te stjerren elke kear as it lichem koarts is fan prikkels. Dêrom, nettsjinsteande oft wy wend binne om it te iten (stress), it meitsjen fan nije spanningspunten, of it ferminderjen fan de negative effekten troch it ferpleatsen, sliepen en iten fan in sûne hoemannichte iten, sil dit ús faak barre. Der is in kar foar hoe't jo der mei libje.
