John Myers
De nutekoek smakke hearlik, mar koart nei de lêste hap krigest ynienen in jeukende útslach en rommele dyn mage? Dan kinne jo lêst hawwe fan in fiedselallergy. Wy ferklearje hoe't dit bart.
Dit is wat bart mei itenallergyen
De darm is alert, der ûntstiet in ûnnoflike hûdútslach en de slijmvliezen yn 'e mûle swolle: sokke symptomen kinne it gefolch wêze fan in fiedselallergie. It ymmúnsysteem reagearret op bepaalde fiedingskomponinten mei in definsive reaksje dy't op 'e hûd, yn' e spijsvertering of yn 'e luchtwegen ferskine kin. In fiedselyntolerânsje lykas laktose-yntolerânsje, wêrby't it lichem it ôfbraak-enzyme foar laktose yn 'e lytse darm mist, moat ûnderskiede wurde fan in allergie. Yn it gefal fan in allergyske reaksje, oan 'e oare kant, beskôget it lichem frjemde aaiwiten as gefaarlik en foarmet dêr antylstoffen tsjin. Dat betsjut lykwols net dat in algemien leech-protein dieet oanjûn is.
Dizze fiedings binne mooglike triggers
Foodallergyen kinne yn prinsipe alle soarten iten beynfloedzje, sels leech-proteïne lykas fruit en griente. De reden is de saneamde pollen-assosjearre fiedselallergie, dy't benammen folwoeksenen treft. As it ymmúnsysteem antystoffen foarmet tsjin de aaiwiten yn pollen, kin der in saneamde krúsallergy ûntstean: aaiwiten yn iten dy't fan opbou ferlykber binne, bringe dan ek allergyske reaksjes út. De meast foarkommende fiedingsallergyen omfetsje dy tsjin
- Nuten, peanuts en sied
- Molke
- Weet
- Seafood en fisk
- Poem en stienfruchten
- Selderij
- karotten
- Sojaprodukten
- Chicken aaien
Wannear en hoe ferskine allergyen?
Oft symptomen foarkomme en wat der bart mei in fiedselallergie hinget ûnder oare ôf fan leeftyd. In molkeproteïneallergie by bern ferdwynt faak wer as se skoaljier berikke. Oaren ûntwikkelje allinich yn 'e rin fan it libben. Benammen pollen-assosjearre fiedingsallergyen kinne heul hommels en gewelddiedich foarkomme: de libbensgefaarlike anafylaktyske skok wurdt benaud. In fiedselallergie moat perfoarst behannele wurde troch in dokter. As jo net wis binne oft jo in fiedselallergie hawwe, kin de dermatolooch it diagnostisearje mei in fiedselallergietest.
Slachtoffers kinne dat dwaan
As jo in allergie hawwe, moatte jo it allergeen foarkomme - dat is it triggerjende proteïne. Dit fereasket krekte kennis fan it iten wêryn it is befette. It goede dieet yn it gefal fan in tarweallergie, bygelyks, omfettet net allinich it foarkommen fan tarwe, mar ek it foarkommen fan spelt, spelt, einkoarn, kamut, bulgur, couscous, tarwe-basearre setmoal, en oare fiedings dy't soms ferburgen wurde kinne op 'e list fan yngrediïnten yn ready-made produkten.
