Freeze hummus - is dat mooglik?

Hummus moat sa farsk mooglik wêze foar it befriezen

Of oerbliuwsels of taret as reserve, of selsmakke of út it pakket: hummus befriest maklik. Yn alle gefallen moat de paste fris wêze foardat it yn 'e kuolkast giet. Nei mar in pear oeren by keamertemperatuer kinne skealike kimen op hummus ferspriede. Gean sa fierder:

• Roer de hummus nochris foar it befriezen. Op dizze manier kinne jo der wis fan wêze dat alle yngrediïnten lykwichtich ferdield binne yn 'e paste. Ungeloklike delsetting fan yndividuele stoffen wurdt sa foarkaam.
• It is it bêste om in luchtdichte kontener foar iten opslach te brûken. Foegje de hummus en lit wat romte. Want hummus wreidet út as it friest.
• Om de hummus fochtich te hâlden, kinne jo in dûnte laach fan oliveelje oer de top drukke. Slút de pot en set it yn 'e friezer. Dêr hâldt hummus trije oant fjouwer moanne.
• As jo ​​faaks lytse dielen hummus nedich binne, befrieze it iten gewoan yn iisblokjes. Jo kinne letter dizze blokken yndividueel fuortsmite. Sa brûke jo altyd krekt safolle as jo nedich binne.
• As jo ​​​​gjin blikje by de hân hawwe, binne ek friezertassen geskikt. Foegje de hummus mei in grutte leppel ta, wês foarsichtich om safolle mooglik oerbliuwsels om 'e râne fan' e tas te sammeljen.

Hoe kinne jo hummus opnij ûntjaan

Hummus is in iten dat makke wurdt sûnder ferwaarming. It moat dêrom sa foarsichtich mooglik ûntdôge wurde sûnder in kachel of magnetron te brûken.

• De kuolkast is it bêste foar ûntbining. It is it bêste om de net iepene kontener dêr oernachtsje te litten, sadat de hummus syn oarspronklike konsistinsje stadichoan werom krije kin.
• Faak sil wat oalje út 'e pasta komme as it friest. Meitsje de hummus mei in gabel of hânblender foardat jo tsjinje. Hoe kinne jo de yngrediïnten opnij ferbine.
• As de hummus foar in lange tiid beferzen is, kin it smaak en tekstuer ferlieze. Foegje gewoan oalje of krûden ta as nedich.
• It is it bêste om allinich safolle hummus te ûntdooijen as jo eins brûke. Dit sil foarkomme dat baktearjes op 'e pasta fermannichfâldigje.