Ashley Wright
ynhâld
show
Ingredients
- 12 pc Sint-jakobsschelpen
- 2 pc papaya
- 2 pc limes
- 2 tsp eskdoarnsjerp
- Sâltblom
- Pepper út 'e molen
- 10 tbsp Oliifoalje
- 4 tbsp Fris snijde bieslook
- 4 tbsp Fijn snijden koriander
- 1 pc Chili read fris
- 4 pc Mini romaine sla
- 4 pc Ripe avokado
ynstruksjes
- Peil de papaja, ferwiderje de pulp en snij de papaya fyn. Squeeze de limes. It limoensap, ahornsiroop, fleur de sel, piper, oalje en krûden mingje, de papayablokjes mingje. Chili piper snije, kearn en fyn hakje, mingje ek. Priuwe.
- Reinigje de romaine slaad, ferwiderje de blêden, waskje en droegje. Snij de helte fan de blêden yn strips en plukje de rest yn stikken.
- Snij de avocado's rûnom, keare de helten tsjininoar en meitsje se fan elkoar los, fuortsmite de kearn. Skil de helte en snij yn tinne plakjes. Arrangearje de plaat. Giet de romaine slaad derop en ferspriede de limoen- en mangovinaigrette derop.
- Heakje 2 tablespoons fan oalje yn in panne. Halve it moksel fleis krús en fry yn waarme oalje oan eltse kant foar likernôch 30 sekonden oer hege waarmte. Seizoen mei fleur de sel. Arrangearje op de avocado en papaya salade.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 501kcalKoalhydraten: 5.4gProtein: 1.7gFet: 53.4g
