John Myers
Dit ferskaat ferskilt fan 'e oare Gala-typen yn har platte dekkende kleur. It is helder read en foar in part kleure mei in touch fan roze. Dizze ferskaat is karakterisearre troch relatyf lytse, mar de mear aromaatyske fruchten. Syn hûd is marmeren yn gouden giel en oranje-read. It fielt glêd en in bytsje waxy. De fruchten binne heech en middelgrutte.
Oarsprong
Gala is in krusing tusken Kidd's Oranje en Golden Delicious fûn yn Nij-Seelân yn 1931. Fan 1960 waard Gala wrâldwiid op 'e merk brocht. Plantesoartebeskerming foar it reade type Gala Must bestiet sûnt 1990.
Seizoen
Gala Must is klear foar konsumpsje fan ein septimber oant maart.
Smaak
It giele fleis is fêst en matig sappig, mar tige swiet en aromaatysk en wat soer.
Brûke
Gala is in populêre tafelappel, mar kin ek op in protte manieren brûkt wurde as keukenappel.
Opslach
De Gala Must-appelferskaat is ek goed opslein. By in oerienkommende koele temperatuer fan ca. 4 °C, de appel bliuwt fris en knapperich. It is it bêste om appels altyd yn 'e kuolkast te bewarjen en net tegearre mei oare soarten fruit. Troch de útstjit fan ethyleen kinne bananen en oare fruchten flugger ferwite en moatte dêrom flugger iten wurde. Gala Must moat wurde konsumearre binnen in wike by keamertemperatuer; it sil langer yn 'e kuolkast hâlde.
