John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Ginger sûkelade mousse
- 250 g Donkere chocolade
- 4 pc Eieren skieden
- 6 tbsp Sûker
- 2 tbsp Ginger likeur
- 1 tbsp Ginger paste
- 400 g Rjemme
fruit
- 250 g Raspberries
- 0,5 pc mango
- 1 pc Banaan
- 1 tbsp Oranje likeur
- 1 tsp Poeiersûker
- 1 tsp Lemon juice
- 1 Msp Oranje peel
- Mint bledsjes
ynstruksjes
- Smelt de sûkelade yn in dûbele boiler. In bytsje koelje litte. Set de aaien en sûker yn in kom en roer oant skuimich. Roer sûkelade, ginger likeur en ginger paste yn it mingsel. Klop de aaiwyt yn in skjinne kom oant stiif en fold se dan foarsichtich yn it sûkeladegemik. Spried it sûkeladegemik op dessertbollen. Set yn 'e kuolkast foar op syn minst 2 oeren.
- Waskje de frambozen, skilje de mango en banaan en snij yn stikken. Set alles yn in bakje en mingje de poedersûker, oranje likeur, geraspte sinaasappelskil en sitroensop. Arrangearje en garnearje mei snijde mintblêden.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 298kcalKoalhydraten: 28.8gProtein: 3.1gFet: 18.3g
