John Myers
ynhâld
show
De houdbaarheid fan in gembershot ferskilt. It hinget ôf fan oft jo keapje it skot of meitsje it sels. Opslach is ek wichtich.
Ginger Shot: Hold libben fan 'e sûne drank
In kocht skot kin meastentiids ferskate wiken bewarre wurde, salang't it net iepene is. As jo sels sûne gembershot hawwe makke, moatte jo de ymmún- en enerzjybooster sa gau mooglik konsumearje.
- It skot sil in dei hâlde by keamertemperatuer.
- Fersegele luchtdicht, it drank kin maksimaal ien wike yn 'e kuolkast bewarre wurde. It is wichtich dat jo by de produksje hygiënysk wurke hawwe. Der is mear ynformaasje oer dit yn it folgjende haadstik.
- As jo mear makke hawwe as jo kinne konsumearje, kin de gembershot beferzen wurde. Giet oerbliuwsels yn iisblokjesbakken mei deksels. Jo kinne se oant in jier yn 'e friezer hâlde.
- Keapje gembershot yn 'e supermerk, bewarje in net iepene pakje yn' e kuolkast, en kontrolearje de bêste foar datum.
- Ienris iepene, moat it drank binnen twa dagen konsumearre wurde.
Meitsje jo eigen gembershot: dat moatte jo witte
As jo de gembershot sels meitsje, is hygiëne wichtich. Jo moatte omtinken jaan oan dizze dingen:
- Sterilisearre glêzen kontener: brûk gjin plestik flesse, mar kies in strak geschroefde, sterilisearre glêzen kontener.
- Farske yngrediïnten: De frisser de yngrediïnten, hoe langer de drank hâldt. Brûk bygelyks gjin citroenen dy't dagen opslein binne of appelsap dat al iepene is om it gembershot te meitsjen.
- Acid: Acid bewarre bleaun. As jo resept foar ginger shot gjin sitroensop befettet, foegje dan oan 'e ein in squeeze fan frisse geperst sitroensop.
Erkenning fan bedoarn gembershot: Jo moatte omtinken jaan oan dit
Hoe kinne jo in bedoarn drank herkennen:
- Geur: As de drank fûleindich of benammen soer rûkt, is it net mear te drinken.
- Kleur: As baktearjes ûntwikkelje, wurdt de drank ek tsjuster. As d'r in merkbere kleurferoaring is, moatte jo it skot wegerje.
- Mold: As jo flekken op it oerflak sjogge, is it skimmel. Smyt yn dit gefal ek de drank fuort.
- Smaak: As jo gjin fisuele tekens fan in bedoarn drank hawwe opmurken, mar de shot smakket ekstreem soer, tintelt op 'e tonge, of is in bytsje muf, dan moatte jo it ûnthâlde fan it konsumearjen.
