John Myers
Wêrom soene jo in glêzen rolling pin brûke?
Tsjintwurdich kinne jo maklik duorsume en kompakte glêzen rolling pins fine dy't makke binne om brekken te wjerstean. Dizze pinnen wurde by útstek brûkt foar it bakken en kinne ek brûkt wurde foar it meitsjen fan alle soarten flatbreads.
Wêr folje jo in glêzen deegroller mei?
Ien fan 'e hânfetten hat in metalen pet of kork oan' e ein dêrfan. Dit is om de glêzen rolling pin mei gewicht te foljen. Yn âlde tiden, bakkers brûkten te foljen de glêzen rol pin mei iis of kâld wetter en dan brûke it roll út harren deeg.
Hoe âld is in glêzen rolling pin?
Neffens Oldstuffnews.com, mei de hân geblazen glêzen rolling pins waarden yntrodusearre yn Ingelân yn 'e lette 18e ieu en it wie gewoan foar seelju te bringen thús fersierde pins as jeften foar harren froulju of freondinnen. Faak waarden dizze pinnen gewoan oan 'e muorre hong.
Hokker jier kamen glêzen rollers út?
Dizze knappe rôljende pin waard nei alle gedachten makke om 1880. Wy leauwe dat dizze rolling pin waard makke yn itsij de jierren 1870 of 1880.
Wêr wiene âlde rollen fan makke?
Yn 'e rin fan' e ieuwen binne rollers makke fan in protte ferskillende materialen, ynklusyf lange silinders fan bakte klaai, glêde tûken mei de bast fuorthelle en glêzen flessen.
Hokker grutte rolling pin moat ik krije?
De ideale lingte fan in handleless pin is 18-22 inch. As it tapered is, sykje dan nei in rjochte seksje yn 'e midden fan sân inch of mear, of sykje nei in heul stadiche bôge oer de heule pin. It oerflak moat tige glêd fiele, mar net sa glêd dat it miel net oanhâldt.
Wat binne de ferskillende soarten rollen pins?
D'r binne trije haadsoarten rôlrollen: kegelige rôljende pinnen, rjochte (silindryske) rôljende pinnen en rôlrollen mei hânfetten. Tapered rolling pins wurde oer it algemien beskôge as de bêste kar foar it útrollen fan gebak en gistdeeg.
Wêrom wurdt it in rôljende pin neamd?
Eigentiidske resepten omfetsje ynstruksjes om it gebak te "roul plat", mei, tink ik, in "rouling" pin. Hoewol't Eliza Acton yn 1845 ferwiist nei it ynstrumint as in plak roller, in pear jier letter Mrs Beeton, karakteristyk neamt in rolling pin in rolling pin.
Moatte rolling pins wêze swier?
It is licht genôch, sadat ik moat drukke, yn stee fan it gewicht fan 'e pin it wurk dwaan te litten - en, yn tsjinstelling ta wat jo miskien hawwe leard of lêzen, kin dit it eins makliker meitsje om gelyk te rôljen en barsten te foarkommen by de rânen fan gekoeld pie pastry, of rânen dy't te tin.
Wêr brûke jo in marmeren rolling pin foar?
It idee efter de marmeren rollende pin is om it te koelen foardat it rôljen om it in poerbêst ark te meitsjen foar temperatuergefoelige doughs, lykas puff pastry of pie krust. As jo it koelje, sil it langer kâld hâlde en sil it daai net opwarmje en kleverig wurde.
Hoe kinne jo deeg plat meitsje sûnder in rôltsje?
Moatte jo in rollende pin oalje?
Oalje de rolling pin: Regelmjittich oalje jo rolling pin sil tanimme syn longevity oanmerklik, hâld it hout conditioned en it foarkommen fan barsten foarmje. Dab in pear drippen fan minerale oalje of slachter blok oalje op it pluisfrije skjinmeitsjen doek, dan wrijven it yn it hiele oerflak fan de pin.
Hâldt dough oan in marmeren roller?
Marmer is gefoelich foar chipping. It wurdt meastal kocht mei in houten stand levere; wês der wis fan dat jo dizze stand altyd brûke by it koeljen en opslaan fan de rolpin. Siliconentonnen helpe om te hâlden dat dough oan 'e pin bliuwt, it minimalisearjen (of eliminearjen) fan' e hoemannichte moal dy't nedich is by it rôljen fan 'e dough.
Moatte jo in moarmeren rôltsje miel meitsje?
Clingy: Jo wolle in protte moal handich hawwe as jo mei marmer rôlje. Dough hat de neiging om deroan te hingjen, dus wês der wis fan dat jo jo pinne mei moal bedekke foardat jo begjinne en it marmeren oerflak periodyk opnij oanmeitsje as jo jo dough rôlje.
Moatte jo in nije rollende pin behannelje?
Âldere rolling pins kinne fereaskje in ljocht behanneling mei minerale oalje foar gebrûk; in nije houten deegroller soe lykwols mar in lichte wask nedich wêze moatte. As jo klear binne om jo houten rollende pin te brûken, stof it dan licht mei moal om foar te kommen dat gebakdeeg en oare iten deroan plakt.
Wat is in Frânske rollende pin?
In houten rôltsje, dy't brûkt wurdt om deeg foar it bakken te meitsjen, dy't gjin hânfetten hat. Dit keukengerei wurdt meastentiids makke fan strak-grained hardwoods lykas buxus of beukenhout.
Wêrom is in Frânske rollende pin better?
Wat makket Frânske rollen de bêste? It ienfâldige ûntwerp fan dizze rollende pins biedt de minste mooglike barriêre tusken jo hannen en hokker type deeg dat jo útrôlje, wêrtroch jo kinne fiele wat der ûnder bart as jo druk útoefenje.
Moatte jo in rollende pin waskje?
Alles wat de rollende pin nedich is is om te wipe mei in fochtige doek en dan droech mei in skjinne handoek. Jo kinne it waskje mei in bytsje waarm sjippewetter as jo wolle, mar soargje derfoar dat jo it fuortendaliks en goed droegje. As jo rôljende pin hat stikjes daai fêst oan it, brûk in bank krapper te fuortsmite se.
Is in metalen of hout roller better?
Lykas Epicurious seit, "Marmer, silikon, metaal en nylon kinne bepaalde sterke punten hawwe, mar as it giet om veelzijdigheid, duorsumens en prestaasjes op lange termyn, bliuwe houtrollen de gouden standert foar in reden." Hâld der rekken mei dat metaal, as net gekoeld of as brûkt foar langere perioaden, waarmte kin liede.
Is marmer of hout roller better?
Earst, yn tsjinstelling ta hout, kin in moarmeren pin yn 'e kuolkast of friezer wurde gekoeld, wat ideaal is foar it wurkjen mei temperatuergefoelige doughs lykas puff pastry of pie crust. Twad, marmeren pins binne oer it generaal swierder as harren houten tsjinhingers, sadat se kinne helpe plat in stive deeg mei gemak.
Is in marmeren rolling pin it bêste?
Marmerrollen binne foar de estetysk bewuste en de laminearre dough-entûsjasters. Dizze rollende pins binne nochal swier yn gewicht, mar it kin koel wurde foardat it rôljen, wêrtroch it in geweldich ark is foar koelgefoelige doughs lykas puff pastry.
