John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 300 g Lammsalat
- 200 g Walnuts
- 100 ml Wetter
- 100 g Sûker
- 400 g Geitenkaas (thaler)
- 10 tbsp eskdoarnsjerp
- 8 tbsp Oliifoalje
- 10 tbsp Farsk geperst sinesappelsop
- 3 tsp Chilisaus (Sambal Oelek)
ynstruksjes
- Bring it wetter en sûker oan 'e swolm en ferminderje oant it mingsel dik wurdt. Foegje dan de hakke walnuts ta en karamelisearje oer in medium fjoer. Lit de kachel hjir net litte, om't de nuten konstant roer wurde moatte oant se perfekt binne. As de nuten perfekt binne, ferwiderje se fuortendaliks út 'e panne en pleatse se op bakpapier om te koelen.
- Reinigje en waskje de slaad fan 'e lam. Mix de dressing mei de balsamicocrème, maple syrup, olive oalje, sinaasappelsop en sambal oalje. Sprinkle de farske geitentsiis mei in lyts stikje sûker en gratinearje koart mei de flambere burner.
- Meitsje earst de salade mei de dressing en regelje op 'e platen. Ferspriede der dan de walnuten oer en ferspriede de farske geitentsiis derop.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 316kcalKoalhydraten: 19.3gProtein: 5.5gFet: 24.2g
