John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g Beef goulash
- 150 g Sjalotten
- 250 g Brune paddestoelen lyts
- 125 g Woarst
- 2 tbsp Oliifoalje
- 1 tbsp Tomaatpaste
- 250 ml Grientebou
- 250 ml Droege reade wyn
- 100 ml sherry
- 1 tbsp Sûpe paprika
- 2 tsp Food setmoal
- 2 laurier
- Sâlt
- Pepper út 'e molen
- 200 g Padrón paprika
- 250 g Ribbon noedels breed
- 20 g Saffron
- 1 tbsp Bûter
ynstruksjes
- Skil en halveer de sjalotten. Skjinmeitsje de paddestoelen en lit se hielendal. Snij de chorizo yn tinne plakjes. Snij de goulash yn 'e winske grutte.
- Heakje 1 oseaapje oliveelje yn in grutte panne en fry de goulash yn dielen. Fry dêr dan de chorizo, paddestoelen en sjalotten yn. Mix de reade wyn, bouillon, sherry, tomaat paste, sâlt, piper, paprikapoeder en maizena goed. Set de goulash mei it griente en it wyngemerming yn in brânpanne en mingje goed. Foegje laurierblêden ta. Bake yn 'e oven op 140 ° C foar sawat. 3 oeren. Roer ien of twa kear.
- Kook de pasta yn in soad sâlt wetter neffens de ynstruksjes op it pakket. Drainje en sammelje 2 tablespoons fan pastawetter. Mix it wetter mei de saffraan en de bûter. Foegje dan wer oan 'e pasta yn 'e panne en mingje.
- Waskje de pimiento's en pat droech, fry se krêftich yn 1 oseaapje oliveelje yn 'e panne, draaie se faak. Seizoen mei sâlt oan 'e ein en smyt wer.
