Druven: Dizze vitaminen binne yn 'e frucht

Dat sit yn 'e sûne druven

Der binne goed 15,000 ferskillende druvensoarten, dy't ek ferskille yn kleur. Op grûn fan de ferskillende druvenkleuren kinne jo al konklúzjes lûke oer de sûne yngrediïnten. Donkere druven befetsje meastentiids folle mear antyoksidanten.

• De druven binne net allinnich lekkere toarstlessers yn floeibere foarm, want se besteane út in grut part út wetter. De fruchtsoeren dy't ek oanwêzich binne, meitsje it lichem los fan oerstallige ôffalprodukten.
• Dêrnjonken binne vitaminen B1 en B6, lykas niacin oanwêzich yn 'e swiete frucht. Yn mindere mjitte wurde vitamine B2, vitamine A, vitamine C en vitamine E ek tafoege.
• Neist de vitaminen befetsje druven de mineralen potassium, magnesium, izer en kalzium
• De oligomere procyanidinen - better bekend ûnder de ôfkoarting OPC - fan 'e druven binne benammen populêr. OPC wurdt beskôge as de boarne fan jeugd en is, lykas resveratrol, in antyoksidant. OPC en resveratrol befoarderje goede bloedsirkulaasje en legere cholesterolnivo's. Derneist wurdt sein dat de radikale scavengers it ferâlderingsproses signifikant fertrage.
• Jo moatte de siedleaze druven foarkomme, dy't ek faak oanbean wurde. Net allinich binne se gewoanlik te djoer - mar se binne ek nearne sa sûn, om't de sûnensbefoarderjende aktive yngrediïnten OPC en resveratrol benammen yn 'e sied te finen binne.

Druven - in pear feiten oer de frucht

Sels as de term druven omgongstaal wurden is, is it net hielendal korrekt. Druven binne de fruchten wêrfan wyn eins makke wurdt. Alle oare druven wurde oantsjutten as tafeldruiven. Sawol wyn as tafeldruiven wurde rispe fan 'e wynstôk.

• De rispinge fan 'e druven is ek bekend as de vintage. It rispjen is net maklik, om't de druven meastentiids mei de hân plukt wurde.
• Boppedat wurde de wynstokken foar it grutste part ferboud yn saneamde wynbergen, wat de rispinge ek net echt ferienfâldiget.
• Eartiids waarden de druven trouwens faak yn hege bakken smiten en dan mei bleate fuotten trape oant se fierder ferwurke wurde koene foar de wyn.
• Jo moatte spesjaal omtinken jaan oan wêr't jo de druven wei krije, om't guon fan har tige fersmoarge binne. Dêrom, foardat jo genietsje, spielje de druven goed ûnder rinnend wetter.