John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de salade mei mingde blêden:
- 3 tbsp Amandels, grof hakken
- 3 tbsp Cashewnoten, grof hakken
- Seesâlt, chili flakes
- 0,5 tsp Moster sied
- 0,5 tsp Kümmel
- 2 stik Knyflok teantsjes
- 1 tûke Rosemary
- 6 tbsp Oliifoalje
- 5 Stammen Dill
- 3 tbsp Griene oliven (sûnder stiennen)
- 4 stik Griene waarme piper
- 1 stik Organyske citroen
- 350 g Griene salade, mingd
- 0,5 stik Komkommer
- 2 Hânfol Cherry tomaten
- 1 stik Reade sipel
- 2 stik Peppers (read en oranje)
Foar de vinaigrette:
- 6 tbsp Balsamico jittik
- 6 tbsp Kâld yndrukt olive oalje
- 2 tsp Senf medium waarm
- 1 tsp Sâlt
- 0,5 tsp Sûker
- Pepper út 'e molen
ynstruksjes
- It is it bêste om de skieppetsiis yn plakjes te snijen by it tsiisloket, ca. 100 g per persoan.
- Foar de nuttopping hakje de amandels en cashewnuten rûch. Smyt 1/2 teeleppel fan see sâlt, chili flakes, moster sieden en komyn sied licht yn in mortier. Roast de nuten en spice mingsel yn in panne sûnder fet, hieltyd stirring, fuortsmite.
- Skilje en hakje de knoflook fyn. Rozemaryn waskje, droech skodzje en de naalden ôfbrekke. Diel de skieppe tsiis plakjes yn twa lytse of ien gruttere ovenfast skûtels. Plak de knoflook en rosemary boppe, dripke 3 kieltsjes oalje oer elk. De tsiis kin 15-20 minuten op 'e hite houtskoalgrill grille wurde. Oars de oven, grillfunksje: Preheat oant 230 ° graden en grille de tsiis yn 'e boppeste tredde fan' e oven.
- Yn 'e tuskentiid, waskje de salat en spin droech. Skil de komkommer en snij it yn wat dikke plakjes, waskje de tomaten en snij yn 'e helte of kwarten ôfhinklik fan har grutte, skjinmeitsje en waskje de paprika's en snij yn strips. Peil de sipel, snij yn 'e helte en snij yn lytse ringen.
- Foar de grille tsiis, waskje de dille, skodzje it droech en snij de oliven, as it nedich is, grof hakje.
Foar de vinaigrette:
- Set de jittik, oalje, moster, sâlt en sûker yn in hege blender en mingje mei de hânblender.
- Arrangearje de yngrediïnten fan 'e salade op platen en besprinkelje mei de vinaigrette. Set de grille skieppetsiis derop en tsjinje mei it nutengemik, oliven, dille en paprika. Garnearje mei sitroenkilen en tsjinje.
- Baguette of ciabatta smakket der goed by.
