Hack Vegetable Lasagna

Skil en snij de uien. Peppers en woartels skjinmeitsje. Snij de paprika's yn lytse kubes, de woartels binne it bêste yn blokjes. Waskje en kwartsje de cherrytomaten. No ferwaarmje de oalje yn in panne en lit de sipelblokjes trochsichtich wurde. Foegje it gehakt en fry dêryn oant krûmerich. Foegje de woartels ta. Lit wat koken mei dy. Dêrnei add piper en tomaten. Lit alles koart smokkelje. Foegje de ajvar en de tomaten ta. Roer alles en seizoen mei sâlt, sûker en de tomaat paste. Set wat fan 'e mingde grientegemerming yn in bakfoarm as de earste laach. Spriedje de lasagneblêden derop. Lege noch in laach fan gehakt grientegemik derop en dekke dit wer mei lasagneblêden. De lêste laach moat dan wer it griente- en mince-mingsel wêze. Sprinkle de geraspte tsiis oer de kasserole en lit yn 'e oven foar sa'n 45 minuten. Meitsje in test.