John Myers
It is bekend dat cola, chips, hot dogs, en sa net krekt it sûnste iten binne. It opjaan fan junkfood is lykwols faak lestich. Mar wêrom net gewoan ûnsûne dingen ferfange troch sûne? Yntroduksje fan sûne alternativen foar de populêrste junkfoodprodukten.
Alle iten passe yn in sûn dieet
Guon fiedingsdeskundigen sizze graach dat "alle iten passe yn in sûn dieet" as se yn lytse hoemannichten konsumeare. Se fertelle wat minsken ferslaafd binne oan sûker en fastfood wolle hearre en ek wat de fiedingssektor fan harren freget.
Faak witte se net iens dat it goedkeap hierders binne fan de grutte fiedselbedriuwen, want dêr, dêr't se oplaat waarden, hie gjinien gruttere ynfloed op it kurrikulum en stúdzjeplan as dy multinationals.
Hieltyd mear bern mei oergewicht
Dus ek al binne der gjin skealik iten, minsken yn 'e wrâld wurde dikker en siker. Benammen yn westerske yndustrialisearre lannen is it oantal minsken mei oergewicht de lêste desennia flink tanommen. De wrâldkaart fan obesitas publisearre troch de International Association for the Study of Obesity (IASO) lit dúdlik sjen dat d'r in protte obese minsken binne, benammen yn Europa en Amearika.
Alarmich genôch krije bern ek hieltyd mear oergewicht. Dêrnjonken hawwe hieltyd mear bern yn rike yndustrialisearre lannen lêst fan "diabetes mei folwoeksenen" en hege bloeddruk. Se hawwe brutsen bloedfetten en binne sa fleksibel as in âld man.
Minsken mei hertoanfallen wurde jonger, minsken mei kanker binne mear tal en minsken mei groanyske sykten wurde fûn yn hast elke famylje - allegear sûnder it bestean fan skealik iten. Cola, ierappelchips, patat en hotdogs passe perfekt yn in lykwichtich dieet. Ein fan ferhaaltiid.
Alle iten binne tastien - folsleine ûnsin
Nutrition saakkundigen dy't hawwe behâlden harren tinken feardichheden en ûnôfhinklikens hawwe útsprutsen twifels oer de "alles is moai en goed" teory. It idee dat d'r gjin skealik iten is, is gewoan in marketingploech betocht troch de fiedingssektor om har produkten te ferdigenjen.
Elke fiedingspiramide - ynklusyf dy fan 'e Dútske Genoatskip foar Nutrition - advisearret in plant-basearre dieet mei in protte fruit, grienten, hiele kerrels, frijwat lyts fleis en fet fan hege kwaliteit. Tagelyk wurdt der lykwols fan útgien dat in bytsje sûker, in bytsje sûkelade, in stik koeke, ien of oare praliné, in hamburger, of in pûdsje chips net it minste útmakket.
As wy dit alles ite meie - sels yn lytse hoemannichten - wannear moatte wy dan noch sûn ite? Dêr komt nimmen mear ta.
Tsjin 'e tiid dat hy alles opiten hat dat "sawat goedkard" is, is hy al fol. Der passe gjin slabblêden mear yn. Derneist litte stúdzjes sjen dat al dizze "soms goedkarde fiedings" ferslaavjend kinne wêze. Soe it net better wêze om sokke skealike fiedings hielendal te foarkommen?
Leech fet en sûkerfrij iten
Oare fatale oanbefellings fan nutritionisten binne fet- en sûkerfrije produkten. Fansels moatte minsken mei oergewicht mindere fet en yndustriële sûker mije, mar konvinsjonele dieetprodukten of sûkerfrij iten befetsje meastentiids oare skealike stoffen, lykas keunstmjittige swietstoffen of smaakfersterkers.
It probleem mei sokke fiedingsoanbefellingen is dat se de kwaliteit fan it iten net oanpakke. Sûne fetten en natuerlik foarkommende sûkers yn natuerlike fiedings binne op gjin inkelde manier skealik.
Plezier is in kwestje fan smaak
Nutritionists advisearje ek faak dat as jo sûkelade taart, iis, of wat chips hawwe, jo moatte fêstigje op in lyts part fan dizze sabeare lekkernijen foardat jo begjinne te draaien troch de weromlûkingsstress. Jo moatte sitte, ûntspanne en genietsje fan elke hap.
Mar wat krije jo der út as jo josels "beleanje" mei dizze produkten? Jo wolle der gewoan mear fan hawwe. Om't se ferslaavjend binne troch har yngrediïnten lykas smaakfersterkers. Underfining hat sjen litten dat it weromlûken fan dizze trije produkten - miskien pynlik, mar koart - folle foardieliger wêze kin foar de geast en lichem dan dizze pseudo-beleanningen mei it ûnsûne guod. Wy hawwe ommers prachtige kânsen om in noflik EN sûn libben te libjen.
Skealik iten en har sûne alternativen
Hjirûnder markearje wy populêr ûnsûn iten om te foarkommen, wylst wy ek lekkere en sûnere alternativen suggerearje dy't kinne helpe om de ferslaving oan junkfood te brekken. Sûne alternativen foar konvinsjonele, skealike fiedings hawwe it foardiel dat se net ferslaavjend binne, om't se keunstmjittige, ferslaavjende stoffen misse.
Cola en frisdranken
Cola en oare frisdranken binne tige populêr, mar skealik iten. Frisdranken binne ekstreem skealik foar ús organismen, spitigernôch witte in pear minsken dat. Frisdranken wurde ferbûn mei kardiovaskulêre sykten, diabetes, oergewicht, sûkerferslaving en obesitas. Sûker, maïssiroop of zoetstof, kafee, smaakstoffen en soeren - dat is alles dat de measte frisdranken befetsje.
It probleem mei frisdranken is dat jo lichem net iens fernimt dat jo by elke slok in berch kalorieën konsumearje. Jo wurde net fol fan dy floeibere calorieën en ynstee wolle ite mear as jo nedich hawwe. De hege sûkerynhâld kombinearre mei de soeren slacht ek de tosken oan, wylst keunstmjittige swietstoffen lykas aspartaam oare skealike side-effekten hawwe.
Konklúzje: Frisdranken moatte yn alle gefallen folslein foarkommen wurde. Se binne ferslaavjend en siik. En wêrom soene jo josels beleanje wolle mei sokke skealike iten?
Sûnere alternativen:
As jo in frisse, aromaatyske drank wolle, is it better om jo favorite fruitsap (net swiete en leafst 100% direkt sap) te mingjen mei wat mineraalwetter of in hearlike iisthee te meitsjen fan farske citroenbalsem of munttee en, as jo wolle, wat huning of stevia. Fruit smoothies kinne ek in geweldich alternatyf wêze foar frisdranken.
Chips
Der sit net folle yn in pakje chips, jo kinne de ynhâld maklik yn ien jûn foar de televyzje beheare. Yn termen fan calorieën, lykwols, chips binne in echte bom. Ofhinklik fan it merk hat ien pakket 900 kcal. Fergelykje dat mei it totale oanrikkemandearre tal kalorie foar folwoeksenen per dei (1900 oant 2400) en jo hawwe al krekt ûnder de helte iten mei ien fan dy bespotlik loftige pûdsjes mei chips.
As je no twa pûden ite soene – wat foar guon minsken net sa fier is – hoege je dy deis neat mear te iten (alteast wat de calorieën oanbelanget). Jo hawwe in lange tiid gjin libbene stoffen en mineralen ynnommen, mar jo hawwe in protte sâlt iten en meastentiids ferskate smaakferbetterings, dy't allegear in twifele reputaasje genietsje.
Sûnere alternativen:
Eigenmakke ierappelchips binne folle sûner as gewoane supermerkchips. Bake gewoan tinne plakjes ierappel yn 'e oven en besprinkelje se mei wat see- of rots sâlt en in protte farske krûden. Dizze chips befetsje gjin smaakfersterkers noch skealike transfetten.
Noch better as selsmakke ierappelchips, lykwols, binne rau griente stokken mei in selsmakke yoghurt of avocado dip. In lekker resept is hjir te finen: Avocado Dip
Wortel- of piperstokken kinne it begearte nei wat om oan te knabbelen tige foldwaan en jo besparje hûnderten calorieën, in protte fet, en in protte syntetyske fiedingsadditieven, en jouwe it lichem ek weardefolle fiedingsstoffen en mineralen.
Chocoladekoekjes en pralines
Kommersjeel bakguod lykas koekjes, koeken en crackers binne ek in wichtige boarne fan transfetten. As it label foar in gewoane sûkelade-chipkoekje sûker, hydrogenearre oalje, hydrogenearre fet, wyt moal, ferskate poederprodukten (molkepoeder, aaipoeder, poederde crème, ensfh.), As in boskje unpronounceable gemikaliën, dan wite jo dat koekje is geweldich as in Dekoratyf materiaal op 'e krystbeam is geskikt (pas op foar de hûn!), mar net foar iten - gjinien wit dat ...
Sels konvinsjonele sûkelade binne net allinich echte sûker-, fet- en kaloriebommen, mar befetsje ek in heule oanbod fan ûngewoane tafoegings:
Sûker, plantaardige fet, glukoazesiroop, weiprodukten, humectants, swiete kondinsearre magere molke, kondinsearre swiete wei, lactose, bûterfet, magere molke poeder, rietsuikersiroop, emulgatoren, sâlt, smaakstoffen, geasten, en likeuren ôfhinklik fan it filling, conserveringsmiddelen , acid ferbetterjen en in oantal kleurstoffen - dit alles is yn standert sûkelade opnommen.
It is perfoarst net sûn.
Der binne in protte alternativen foar pralines, mar de fraach ûntstiet oft de smaak, dy't meastentiids ôfsnien wurdt op de spesjale smelt-yn-de-mûle sûkelade fan syn favorite fariant, überhaupt iepen stiet foar in alternatyf. Dochs presintearje wy jo wat lekkere, sûnere alternativen foar koekjes en sûkelade.
Sûnere alternativen:
As jo net sûnder koekjes of sûkelade wolle, moatte jo sûne alternativen brûke. Koekjes as sûkelade út 'e sûnenssoarchwinkel of sûnenssoarchwinkel dogge normaal sûnder de hjirboppe neamde tafoegings. Mar jo kinne ek jo eigen koekjes bakke fan sûne yngrediïnten.
In fluch resept dat sels wurket sûnder te bakken is dit: nuten grindje, wat fruitsap mingje mei droege fruchten fan jo kar (dadels of rozijnen binne it bêste), knead it ta in deeg, foarmje it ta koekjes en lit se yn 'e sinne of droech litte it op 'e kachel.
As jo wolle, kinne jo ek in leppel kakaopoeder yn it daai mingje en der lytse balletjes fan foarmje. Dit resulteart yn prachtich sûne sûkeladeballen sûnder skealike yngrediïnten. De ballen kinne ek farieare wurde mei oare yngrediïnten, bgl. B. Kokosflekjes, ferskate droege fruchten, en nuten, biologyske marsepein, en ferskate krûden lykas kaniel, kardemom, vanille, peperkoekspice, ensfh.
Iisko
Wa hâldt net fan romig iis, benammen yn 'e simmer? Mar tradisjoneel iis befettet molke of weiprodukten, glukoaze of fruktosesiroop, keunstmjittige smaakstoffen, emulgatoren, stabilisatoren, kleuren, en in protte sâtteare fetten fan lege kwaliteit dy't bydrage oan hert sykte en oare sûnensproblemen. Mar wisten jo dat der ek sûn iis is?
Sûnere alternativen:
Ferskate leveransiers fan biologyske en natuerlike produkten hawwe ek selsmakke iis yn har assortiment. Dizze iisko's wurde makke fan nut- of amandelbûter en rys of havermolke. De rysdrank wurdt ferwaarme, opmakke mei de winske smaak (bgl oant in unifoarme, taaie massa wurdt foarme. Jo kinne dit dan yn mallen jitte, litte it ôfkuolje, en set it yn 'e friezer. Nei 3 oant 4 oeren krije jo in romige, lekker en sûn iis.
Jo kinne dit lekkere iis sels meitsje fan 'e basisyngrediïnten en ferfine it neffens jo persoanlike smaak, of jo kinne in klearmakke iismix keapje dy't alle yngrediïnten neamd yn' e juste proporsjes omfettet.
Dizze foarbylden litte sjen dat wy net alle minne iten nedich hawwe om lokkich te wêzen. Besykje it, jo sille sjen dat it foarkommen fan skealike tafoegings jo in grut foardiel docht. Nei in skoftke wolle jo net mear sûnder sûn iten en hawwe jo gjin krewearjen mear nei skealik iten. It iten fan in sûn dieet is ek de kaai foar it behâld fan in dúdlike geast en goede sûnens.
