John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 150 g Brokkoli blommen
- 100 g Mini wyntomaten
- 50 g 1 lytse uie
- 1 klaver fan knoflook
- 1 Stik de grutte fan in walnoot ginger
- 1 reade chili piper
- 2 tbsp Sinneblomoalje
- 2 stik Eggs
- 0,5 tsp Sâlt
- 0,5 tsp Mild curry poeier
- 0,5 tsp Rasel tbsp HANOUT
- 200 ml Chicken bouillon (1 teaspoon instant bouillon)
- 2 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
- 2 grutte knyn Kleurige piper út 'e mûne
- 1 lytse cherry tomaat foar garnish
ynstruksjes
- Skeakelje de brokkoli yn lytse blommen, waskje yn in keukensif en lit goed ôfwetterje. Waskje de wyntomaten, fuortsmite fan 'e stem en snij yn lytse stikken. Peil en fjirde de sipel en snij yn moaie strips. Skilje en snij de knoflook en gember yn dûnte blokjes. Pepperpiper skjinmeitsje / kearnje, waskje en fyn snije. Klop de aaien (2 stikken) en klopje rûch mei mylde kerrypoeder (½ theelepel), sâlt (½ theelepel), gemalen koarmerke (½ theelepel) en RAStbsp tbsp HANOUT (½ theelepel). Sinneblom-oalje (2 eetlepels) yn in panne ferwaarmje, de sipelblokjes mei de knoflookblokjes, gemberblokjes, chilipepperblokjes en tomaatstikjes dêr in pear minuten yn briede/roerbakje. Foegje de brokkoli florets en sauté / stir-fry. Deglaze / gie de kipbouillon (200 ml) yn en simmer / koekje foar sawat 7-8 minuten. Spreid / spriek de sleine aaien deroer en koekje alles mei deksel op foar in pear minuten. Nim it deksel ôf en lit alles simmerje oant de flüssigens hast kocht is. De hertlike brokkoli tomaat omelet garnearre mei in cherry tomaat en tsjinje yn 'e panne.
