Herbal Pancakes mei Mushroom Ragout

Tarieding fan krûdepannekoeken: Smelt de bûter yn 'e panne., Rasp de Parmesan, skiede de aaien.

Mix de aaien mei de molke, Parmezaanse kaas, bûter, sâlt en in bytsje piper en roer it moal,

Preparation of the mushrooms: Clean the mushrooms and cut them into small pieces (Since I had already frozen some from my husband’s big find, I was able to save myself this work)

Reinigje de maitiidssipel, spielje en snij yn tinne ringen!

1-2 eetlepels Verwarm de oalje yn 'e panne en fry de paddestoelen deryn (yn myn gefal haw ik de paddestoelen yn 'e oalje set wylst se beferzen wiene)! Fry ek de maitiidssipels koart, smaak en foegje de rest fan de bûter en de bouillon ta. Foegje de ferwurke tsiis yn stikken en oplosse yn 'e saus.

De pankoeken ôfmeitsje: Klop de aaiwyt mei in knipe sâlt oant stiif, 2 kieltsjes. Folje de krûden en it aaiwyt yn it beslach.

Ferwaarmje wat oalje yn in bedekte panne en fry der stadichoan 4-6 pankoeken yn.

Set de pankoeken op platen, folje mei de paddestoelragout en tsjinje besprinkeld mei in bytsje krûden.