John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 4 pc Lamme salm
- 2 tbsp Chopped rosemary
- 2 tbsp Lavender
- 2 tbsp Lemon thyme
- 2 tbsp Hakke peterselie
- 2 tbsp Lemon balsem frisse
- 2 pc Knoflook kruidnagel hakken
- 12 tbsp Oliifoalje
- 1 tbsp Bûter
- 500 g Beans grien fris
- 10 disk Spek
- 2 tsp Sâlt
- 1 kg Potato fris unpeeled
- 1 tbsp Sâlt
- 3 pc Rosemary takjes
ynstruksjes
Lamme salm
- Waskje de krûden, droegje se goed en hakje se grof. Fuortsmite alle hurde stielen foarôf. Wrijf de lamme salm mei 6 tablespoons fan oalje en draaie yn 'e hakke krûden. Wikkel de lamme salm strak yn kleeffilm en lit it oernachtsje steile. Preheat de oven oant 80 graden boppe- en ûnderwaarmte. Strip de krûden rûchwei fan it fleis. Verwarm de olyfolie yn in ûnefêste panne en fry de lammesalm fan alle kanten foar likernôch. 2-3 minuten. Set de bûter yn 'e panne en set it dan yn' e oven foar 10 (it fleis is noch earder bloedich) oant 15 minuten (it fleis is roze).
Bacon-ferpakt beantsjes
- Skjinje de beanen en koekje se dan yn wetter mei 2 teaspoons sâlt foar sawat 7 minuten. Set se dan yn iiswetter om se grien te hâlden. Halve de spekplakken dwers. Meitsje in lytse bondel fan ca. 4-6 beantsjes en wrapje mei in stik spek. Fry se dan oan alle kanten yn in panne sadat it spek knapperich is mar net swart.
Rosemary Potatoes
- Waskje de ierappels goed en koekje se yn genôch wetter en 2 kieltsjes sâlt foar 20 minuten. Drainje en lit in momint koelje. As it in grutte ierappel is, snij it dan yn 'e helte of achtste. Meitsje in marinade fan de rozemarynneedels en 6 kieltsjes oliveelje en lit de ierappels der sa'n heale dei yn sûpe. Set de ierappels yn in panne en fry oan alle kanten sadat se in bytsje kleur krije.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 228kcalKoalhydraten: 8.5gProtein: 2.5gFet: 20.6g
