John Myers
Behalven as se griene farianten binne, kinne ripe, frisse tomaten identifisearre wurde troch har ûnderskiedende reade, giele of pearse kleur. It fleis moat stevich wêze, mar jouwe plak as it licht yndrukt wurdt. De bak moat foar in grut part net beskeadige wêze. As jo de tomaten daliks ferwurkje wolle, binne lykwols lytse skuorren of dûkjes ek goed. Jo moatte lykwols gjin skimmelde of rotte tomaten mear ite.
Jo kinne farske tomaten ek werkenne oan it feit dat elk grien dat noch oanwêzich is net ferwite of útdroege sjocht. By ferpakte tomaten soargje der dan ek foar dat der net tefolle focht opboud is yn de ferpakking.
Neist cherrytomaten kinne tomaten trochgean te rypjen sûnder smaakferlies. Dus as jo ûnripe tomaten hawwe fongen, kinne jo de fruchten op in sinnich plak litte oant se de winske graad fan rypheid hawwe berikt. Yn prinsipe moatte jo gjin tomaten yn 'e kuolkast bewarje, har folsleine aroma ûntbrekt allinich by keamertemperatuer.
Binne tomaten noch goed as se sêft binne?
As jo tomaten har fêstigens ferlern hawwe en nochal smoarge, sêft en rimpelich binne, is dat gjin reden om se fuort te smiten. Se binne miskien net langer geweldich foar in knapperige salade of as in frisse snack foar ûnderweis, mar squishy tomaten binne perfekt foar dit geniale ding.
Moatte jo tomaten yn 'e kuolkast sette?
Yn prinsipe hearre tomaten net yn 'e kuolkast: dêr ferliest de frucht gau syn aroma, dat bepaald wurdt troch in mingsel fan flechtige stoffen lykas aldehyden.
Wannear moatte jo gjin tomaten ite?
Fruchten beynfloede troch bloesem ein rot binne net giftig en kinne iten wurde neidat de ferkleure dielen binne ôfsnien. As tomaten lykwols swier besmet binne, is it maklik foar skimmels en baktearjes om yn 'e frucht te kommen, en dêrom moatte se fuorthelle wurde.
Yn hokker moanne binne tomaten ryp?
Wannear binne tomaten klear foar rispinge? Tomaten hoege net te blozen as se fan ein augustus/begjin septimber stadichoan klear binne om te rispjen – want it ferskaat oan rassen is grut, benammen yn de hûstún. En ôfhinklik fan it ferskaat kin in ripe tomaat read, giel, oranje of pears fan kleur wêze.
Wannear tomaten yn 'e hjerst rispje?
Alle tomaten moatte perfoarst rispe wurde foar de earste-nachtfrost, sels as se noch net ryp binne! Set de ûnripe fruchten op platen of trays op in waarm plak. Sels folslein griene tomaten rypje sa prachtich en kinne faaks let yn de hjerst genietsje.
Hoe lang duorret it foar in tomaat om te rypjen?
De ryptiid fan 'e frucht hinget ôf fan it ferskaat en de temperatuer. It is tusken 55 en 70 dagen foar iere soarten. Hiel lette soarten binne pas ryp 90 dagen nei bestowing. Hoe grutter de fruchten fan in 'fariëteit', hoe langer it duorret om te rypjen.
Hoe krij ik sêfte tomaten wer fêst?
Tomaten dy't sêft wurden binne, moatte gewoan oant tsien minuten yn iiswetter pleatst wurde. Dan binne se wer lekker fris. Dit wurket trouwens ek mei druven.
Wêrom binne tomaten net sûn?
Kin tomaten skealik wêze? Lykas de measte nachtschadeplanten befetsje tomaten ek de plantbeskermingsstof solanine. It wurdt brûkt om pleagen ôf te hâlden en de groei fan baktearjes en skimmel ynhibeart. It is giftig foar minsken.
