John Myers
Kikkererwten, de lekkere peulvruchten mei de grappige namme, kinne jo in protte op jo menu sette. Se binne supersûn mei in protte fiedingsstoffen en befetsje in protte weardefolle yngrediïnten en in protte plantaardige proteïne.
Graach altyd koken
De lytse ballen, dy't smaak as nuten, hearre ta de peulvruchten: se meie nea rau iten wurde, allinnich kocht. Jo hawwe de kar tusken al foargebakken blikjes of droege kikkererwten, dy't jo ynwekke moatte en dan sels kokje.
Opmerking: Us ynformaasje oangeande fiedingswearden en fiedingsfezel ferwiist altyd nei droege peulvruchten. Yn it gefal fan 'e fariant dy't al kocht is, binne de oerienkommende wearden sawat in tredde fan har - ommers, de wetterynhâld moat rekken holden wurde.
In protte sûne fiedingswearden
Chickpea hat in bytsje fan alles te bieden, dat makket it in hiel sûn iten net allinnich foar dyjingen dy't ite fegetarysk of vegan iten. It plant-basearre iten foarsjocht jo lichem mei weardefolle proteïne, sûne fetten en koalhydraten fan hege kwaliteit. De alsidige leguminten befetsje:
- 20 gram periodyk
- 6 oant 7 gram fet
- 45 gram koalhydraten, ynklusyf sawat 3 gram sûker
Mei in enerzjy-ynhâld fan sa'n 350 kilocalorieën binne kikkererwten net licht, mar se hâlde jo lang fol en kinne itenbegearte foarkomme.
Fiber
15.5 gram - dat is hoe heech it oanpart fan digestive fezels yn leguminten is. De oanrikkemandearre deistige doasis foar in folwoeksene is op syn minst 30, better noch 40 gram, en is net dreech te berikken mei chickpeas yn kombinaasje mei oare fiber-fiedsel. De hege fiber ynhâld soarget foar in goed gefoel fan sêdigens en in stabile bloed sugar nivo.
vitaminen
As it giet om de vitamine-ynhâld, hoecht kikkererwten ek net te ferbergjen. De lytse leguminten befetsje net allinnich fitamine C en E, mar ek fitamine A1, ferskate vitaminen út de groep B, en folic acid, dat is ek ûnderdiel fan dit kompleks. Sa't jo sjen kinne, chickpea is in echte vitamine cocktail!
