John Myers
Om 350 kcal per 100 gram rauwe spaghetti wurdt om 160 kcal per 100 gram kocht spaghetti al dente. Dizze wearden binne allinich sawat, mar it prinsipe wurdt hjir dúdlik: hoe mear wetter yn 'e spaghetti is, hoe mear it waacht - en it oantal kalorie wurdt yn' e berekkening fermindere. Mar wêrom hat cooked pasta minder calorieën dan rau? Hiel gewoan: by it koken absorbearje spaghetti en oare pasta wetter. Dit fergruttet it gewicht fan it cooked produkt. Sa wurdt in rau "netto nûmer" in gekookt "bruto nûmer". Yn it pakket stiet normaal de kaloriewearde per 100 gram ûnkookte spaghetti, noedels en pasta. As jo bygelyks 100 gram rauwe spaghetti kôgje, sil it sawat twa kear it bedrach wêze as it kocht wurdt, dus sawat 200 gram. Dêrtroch is de referinsjewearde fan 'e kalorie-ynformaasje op it pak net mear korrekt fanwege it gewichtferskil. Hawwe jo jo ek ea ôffrege wat negative kaloaren eins binne? Hjir kinne jo alles fine wat jo witte moatte.
Spaghetti: kaloaren, koalhydraten en servings
Mei in plaat fan spaghetti wurde de calorieën fan 'e pasta fermindere as se kocht wurde. De hoemannichte koalhydraten yn 100 gram rauwe durum tarwe noedels is sawat 70 gram. Us tip: Proteinnoedels binne in geweldich alternatyf foar kenners mei lege koalhydraten. Hawwe jo jo ek oait ôffrege oft al dente of sêft-boiled pasta sûner is? Jo sille in antwurd op dizze fraach fine yn ús spannende saakkundige kennis.
Troch de wei: Der binne ek ferskillende nûmers foar de diel ynformaasje. As jo twifelje, mjit jo josels gewoan om dielen te foarkommen dy't te lyts of te grut binne. Foar it haadgerjocht, berekkenje sa'n 80 oant 100 gram rau spaghetti per persoan. Spaghetti kin ek op in heul praktyske manier "mei de hân" yndield wurde: foarmje in ring mei tomme en wiisfinger en pakke safolle spaghetti as jo der troch kinne - dit bedrach is normaal genôch foar ien persoan. Genôch teory? Foar praktyk advisearje wy lekkere pastagerjochten lykas ús Spaghetti Frutti di Mare - besykje it út en genietsje (sûnder calorieën te tellen)!
