John Myers
Moatte jo beferzen lumpia ontdooie foar it bakken?
Soargje derfoar dat elke lumpia 1-inch apart is. Fuortsmite de batch nei likernôch 15 minuten, of as de wrapper ferskynt gouden brún. Taljochting: Lit de lumpia net foar it koekje ûntdekke, om't dit har soggy en hurd makket om te kôgjen. Besykje se fuortendaliks te koekjen om dizze situaasje te foarkommen.
Hoe kinne jo beferzen lumpia op 'e kachel koekje?
Hoe kinne jo lumpia fluch ûntdwaen?
De bêste manieren om jo beferzen aairol-wrappers te ûntdwaen binne troch se oer te setten nei de koelkast of op 'e teller. Jo kinne se oernachtsje yn 'e kuolkast litte. Jo kinne se ek 30 minuten op 'e teller ûntdwaen. Meitsje se net út har ferpakking oant se folslein ûntdutsen binne.
Kin ik lumpia yn panne fry?
D'r is gjin need om te ûntdooijen foardat it fretten is. Om jo lumpia te fretten, ferwaarmje oer in kwart fan plantaardige oalje yn in wok of hege-sided sauté pan oer middelhehe (de oalje moat op syn minst trije inch djip wêze). Cohen seit dat it wichtichste aspekt fan it fretten fan lumpia is om derfoar te soargjen dat de oalje hyt is - echt hyt.
Kinne jo beferzen lumpia bakke ynstee fan bakken?
As jo de lumpia net yn oalje fry wolle of nochal in pear tagelyk te koken hawwe, kinne jo beferzen lumpia yn 'e oven bakke. Jo sille de bûtenkant noch moai knappe kinne, en genietsje fan in fochtige vulling. Hjir is hoe't jo beferzen lumpia yn 'e oven koekje: de oven foarheakje oant 425 ° F.
Hoe frette jo lumpia?
Heakje in swiere sûkelade oer middelhehe, foegje oalje oan 1/2 inch djipte, en waarmje foar 5 minuten. Slide 3 of 4 lumpia yn 'e oalje. Fry de rollen foar 1 oant 2 minuten, oant alle kanten gouden brún binne. Drain op papieren handdoeken.
Kinne jo beferzen lumpia yn loftfriezer sette?
Plak de beferzen lumpia yn 'e loftfryerkorb, soargje derfoar dat jo de koer net oerlêze. Stel de temperatuer op 375 graden F, foar 9 minuten; nei 9 minuten flip, en set de timer foar in oar 5 minuten. Jo kinne ekstra minuten oant de wrapper knapperich is. Tsjinje en genietsje.
Hoe lang fry jo beferzen lumpia yn 'e loft?
Set de loftfryer op 350 ° F foar 5 minuten. Flip de lumpia en fierder koken foar in ekstra 5 oant 6 minuten. Serve mei swiete chili saus en genietsje.
Hoe meitsje jo lumpia langer krokant?
It pleatsen fan se op in koelrek lit de loft sirkulearje en helpt om se moai en knapperich te hâlden. As jo leaver, kinne jo jo lumpia fan tefoaren meitsje, se oernachtsje yn jo koelkast bewarje en de oare deis fry.
Is fried lumpia sûn?
Lumpia is lekker en makket foar in heul hertlik snack of appetizer, mar de fraach is, is it sûn? Lumpia is net sûn fanwegen de manier wêrop it wurdt kocht, om't it djip fried is. Ien lumpia-rol hat 2 gram fet, 8 gram koalhydraten mei mar 2 gram proteïne, wat soarget foar in minne lykwicht fan fiedingsstoffen.
Hoe ferwaarmje jo lumpia yn 'e oven?
- Verwarmje jo oven op 350 graden Fahrenheit.
- Wylst de oven preheat, brûk in blêd fan aluminiumfolie om in bakblêd te linen en de aairollen op it blêd te pleatsen.
- Set it bakblêd yn 'e foarferwaarme oven.
- Lit de aairollen sa'n 5 minuten opwarmje en soargje derfoar dat se by de heale mark omkeare, sadat se oan beide kanten krokant wurde kinne.
- Nei de oanwiisde tiid, nim de aairollen út 'e oven om te kontrolearjen oft se opnij binne. As se net hawwe, set se dan werom yn 'e oven om in oare 2 oant 5 minuten te bakken. Dit sil ôfhingje fan 'e ynterne temperatuer fan' e aairollen (ideaal moat it 165 graden Fahrenheit wêze) en de effektiviteit fan jo oven.
Hoe kinne jo lumpia yn in panne fry?
Heakje de oalje yn in swiere panne of djippe fryer oant 375 graden F (190 graden C). Deep-fry 3 of 4 lumpia op ien kear, keare ien kear, oant de rollen driuwe en keare gouden brún, likernôch 3 minuten. Serve waarm.
Hokker temperatuer briede jo lumpia?
As de temperatuer 350 ° F lêst, fry de lumpia yn batches oant gouden brún en it filling is kocht, ien kear flip, sawat 8 minuten. Mei in slottige leppel, ferpleatse de lumpia nei it bakblêd. Seizoen mei sâlt wylst waarm en tsjinje mei de dipping saus.
Wat is it ferskil tusken lumpia en springrollen?
Yn 'e Filipinen wurde springrollen lumpia neamd. Se binne meastentiids fol mei pork en grienten lykas koal en woartels, hoewol guon lumpia befetsje seafood. De wrappers binne tinner as springroll wrappers, en se wurde pan-fried yn hjitte oalje oant se knapperich en flaky binne.
