John Myers
Hoe lang duorret it om kipfleugels te koekjen yn in djippe fryer?
Yn in grutte panne of friteuse, ferwaarmje de oalje oant sawat 375 °. Fry de kipfleugels yn lytse partijen oant gouden brún, 8 oant 10 minuten. Skeakelje alle oerstallige oalje ôf en plak op papieren handoeken om te drainjen. Trochgean mei it bakken fan 'e kip yn batches oant alle wjukken binne klear.
Hoe briede jo wjukken?
Heakje oalje yn in djippe fryer of grutte pot oant 375 graden F (190 graden C). Fry kipfleugels yn heul oalje oant skerpe en sûpen dúdlik rinne, 9 oant 12 minuten. In instant-read thermometer ynfoege yn it dikste diel fan it fleis, tichtby de bonte, moat 165 graden F (74 graden C) lêze.
Hoe lang duorret it om kipfleugels te bakken op 350?
Foar noch knapperiger wjukken kinne jo djippe friearde wjukken meitsje yn in friteuse. De measte spiisde hynder wjukken resepsje roppe foar in temperatuer fan 350 oant 375 graden F, en jo sille de wjukken typysk foar sa'n 7 oant 8 minuten fry.
Wat is it geheim fan knapperige kipfleugels?
Plak de wjukken op in bakrek yn in blêdpanne. Dit lit lucht rûnom de kip stikken sirkulearje sadat se even skerpe wurde. It lit ek it fet fan 'e hin ôfdrippe, wat liedt ta knapperige, knapperige, knappe hûd.
Wat is de bêste oalje foar frituren fan kipfleugels?
De 5 bêste oaljes om kipfleugels te fretten:
- Peanut oalje. Mei in reekpunt fan 470 ° F is pinda-oalje in geweldige kar foar it bakken fan kipfleugels, om't it net allinich syn bysûndere smaak behâldt troch de smaak fan it iten dat deryn kocht is net te absorbearjen, mar ek tige pocketfreonlik is.
- Kanola-oalje.
- Avokado oalje.
- Sinneblomoalje.
- Maïsoalje.
Seizgje jo wjukken foar it bakken?
Jo hoege se net te marinearjen yn 'e kuolkast foar it fretten, om't se noch altyd smaakfol en lekker einigje, mar as jo de tiid hawwe, marineje dan sawat 1-3 oeren foardat jo fretten. Wat dieet oanbelanget, binne dizze knapperige gebakken kipfleugels lege kohrhydraten en geskikt foar it keto-dieet.
Hokker oalje is it bêste foar fretten?
En om't it neutraal is yn smaak, sil it jo iten gjin ekstra smaak jaan. Wat betsjut dat troch elke maatregel, of it no reekpunt, sûnens of kosten is, kanola-oalje is de bêste oalje foar frituren.
Hokker temperatuer moatte jo djippe fry kip?
Jo sille sykje nei in oaljetemperatuer fan 325 ° F, en jo wolle dizze temperatuer safolle mooglik behâlde. Dat betsjut dat de panne net oerlêze - gewoan in pear stikjes kip op ien kear briede - en soargje derfoar dat de oalje oan 'e ein fan elke batch wer op temperatuer bringt foardat jo in nije begjinne.
Kin ik beferzen kipfleugels djippe bakke?
As jo kwaliteit fleugels tichtby restaurant thús wolle, beskôgje dan dan se te brieden. Om beferzen kipfleugels te brieden, ontdooie se earst, pat de bûtenkant droech, en bak se dan sawat 10 minuten op sawat 350 F. Jo sille d'rfan hâlde hoe't jo gebakken beferzen kipfleugels smaak!
Driuwt gebakken kip as klear?
Iten moat in bytsje sinke, mar net falle oan 'e boaiem fan' e pot as tafoege. It moat nei de top driuwe as it sawat klear is. As de oalje smookt, is it te hyt. In oare tip: helje de kip - of wat jo ek fry - út 'e kuolkast sa'n 20 minuten foar it fretten.
Kinne jo oalje opnij brûke nei it bakken fan rauwe kip?
Jo kinne kokenoalje opnij brûke sels nei it bakken fan rauwe kip, griente, en mishannele fiedings. Lit de oalje koelje. Dan wolle jo alle grutte stikken oerbleaun iten of spiisde beslag ôfskaffe. Drain de gekoelde oalje út 'e friteuse en stamje de brûkte oalje om it op te slaan yn in opnij fersegele kontener foar letter gebrûk.
Hoe kin ik witte wannear't myn kipfleugels klear binne?
Foar in krekte lêzing, ynfoegje de fleistermometer yn it dikste gebiet fan 'e wjuk, wês foarsichtich om de bonke te foarkommen. As de wjukken ûnder de minimale feilige ynterne temperatuer fan 165 ° F binne, gean dan werom nei de oven of dompelje wer yn 'e hite oalje.
Makket bakpoeier de wjukken knapperiger?
De magyske yngrediïnt foar knapperige wjukken sûnder in protte oalje is aluminiumfrij bakpoeier. It klinkt miskien unappealing, mar coating chicken wjukken yn seasoned bakpoeier is wat makket de hûd super knapperige.
Makket baking soda wjukken knapperich?
Hjir is wêrom it wurket. Baking soda is alkalysk, sadat it it pH -nivo fan kippenhûd ferheegje, de peptidebindingen ôfbrekke en it brúnproses begjinne te begjinnen, wat betsjuttet dat de wjukken brúnder en knapperiger wurden wurde dan op harsels.
Is it baksoda as bakpoeier dat kip knapperig makket?
It geheime yngrediïnt foar super knapperige bakte kipfleugels is bakpoeier. Wês asjebleaft der wis fan dat jo bakpoeder brûke en net baksoda. Soargje derfoar dat jo bakpoeder aluminiumfrij is. It brûken fan baking soda sil jo wjukken in smaak jaan, dus wês wis dat jo se net mingje.
Hokker oalje brûkt KFC?
Fan dizze moanne ôf sil KFC raapzaadoalje mei hege oleïne brûke by har 800 ferkeappunten yn it Feriene Keninkryk en Ierlân, tsjin in rûsde kosten fan £ 1 miljoen per jier. De beweging sil it nivo fan verzadigd fet yn har kip mei 25 prosint ferminderje, neffens it bedriuw.
Wat soarte moal brûke jo foar it bakken fan kip?
It standerttype dat it meast soe brûke is all-purpose moal. It is de go-to-opsje, om't jo it gebrûk fan in gebakken kiprezept net kinne fergrieme. Wat it uterlik oangiet, jout it de kip in gouden-brune coating.
Moat ik wjukken siede foar it bakken?
Siedende kipfleugels foardat se se brûke yn resepten is in geweldige stap om te nimmen as jo der wis fan wolle dat jo kipfleugels goed seare, trochkocht en yngeand binne. of jo grille, bakken, frituren, en mear.
Moatte jo kippefleugels marineare foardat jo fretten?
Us wjukken begjinne mei in oernachtich pekel. Troch de wjukken yn in mingsel fan wetter, sâlt, sûker en hite saus te weakjen, helje de tonnen smaak op en bliuwt it hiele kokenproses super-sappig. Kip brine is neat nij, mar it echte sjeny komt as de wjukken wurde kocht yn 'e pekel foar it fretten.
