Paul Keller
Learje fan ús net allinich hoe't jo chili droegje. Wy sille jo ek sjen litte hoe't jo de peulen kinne brûke om spanning te ûntlêsten en sa jo pine te ferminderjen!
Wy kenne chili foaral as in fûle krûd foar sauzen, stews of marinades. Wat in protte net witte: de natuerlike aktive yngrediïnt capsaicin, dy't de pods hjit makket, helpt ek mei spierspanning. It European Medicines Agency (EMA) befêstiget ek it positive effekt fan capsaicin op milde rêchpine. Yn dizze stúdzje sille jo mear leare oer it medyske gebrûk fan chili.
Ergo: Ynstee fan de oerbleaune pods yn 'e kuolkast nei it koken te ferjitten, besykje se te droegjen. Wy sille jo sjen litte hoe maklik it is om dit te dwaan en jouwe jo rappe ynstruksjes foar de ûntspannen chili-wrap.
Hoe kinne jo chili oan 'e loft droegje
It luchtdroegjen fan jo chili-peppers is nei alle gedachten it makliker fan 'e twa metoaden dy't wy jo sille sjen litte, mar sil fansels langer duorje. Ofhinklik fan 'e grutte fan' e chili, sawat 4-6 wiken.
Alles wat jo nedich binne is jo frisse chili-peppers, in dikke garen en in needel. Trije de chili ien foar ien mei in needel en garen. Soargje derfoar dat d'r in bepaalde ôfstân is tusken de pods. As se te ticht byinoar steane, kinne se mei de tiid rot wurde. It is it bêste om jo chili-piper-slinger op te hingjen op in plak wêr't it gjin direkte sinneljocht krijt. Dat is yn prinsipe it. Nei't se folslein droech binne, hakje se rûch yn flakken mei in mes of brûk jo keukenblender.
Us tip: Chili-slingers binne ek in geweldige dekoraasje yn jo keuken.
Chili droech yn 'e oven
As jo jo chili flugger droegje wolle, is de oven in goed alternatyf foar loftdrogen. By it droegjen yn 'e oven hawwe jo twa opsjes. Earst: Jo snijje de chilipepers yn 'e lingte.
Mar foardat wy by opsje twa komme, op dit punt in warskôging: as jo de peulen mei jo bleate hannen snije, pas dan op dat jo jo gesicht net direkt dêrnei oanreitsje. Dit kin slimme yrritaasje feroarsaakje!
As twadde litte jo se folslein litte en, nei it droegjen, rinne se troch de elektryske keukenhakker. By de earste fariant droegje de chili flugger, mei de twadde besparje jo it oanreitsjen fan de skerpe binnenkant fan 'e frucht. Sa beslute foar dysels wat jo binne nofliker mei. Yn beide gefallen, fersprieden de peulen lykwichtich op 'e bakplaat en droegje se foar sa'n 9 oeren op 40 ° C. Ferjit net bakpapier te brûken, sadat de pods net oan it bakblêd plakke!
Droege Chili: Hoe meitsje de Chili Wrap
Sadree't jo chili-peppers binne droech en ynhakt, kinne jo se fansels foaral brûke om jo gerjochten te ferfine. Mar foaral as jo sa no en dan lêst hawwe fan lichte rêchspanning, moatte jo perfoarst de chili-wrap besykje. Mei tank oan de sirkulaasje-befoarderjende eigenskippen fan it aktive yngrediïnt capsaicin, kin jo pine mei dizze applikaasje ferljochte wurde.
Oandacht: As jo net wis binne of as jo rêchpine oanhâldt, rieplachtsje dan perfoarst in dokter!
Jo moatte:
- in lyts handoek
- chili flakes
Dat is hoe't it dien is:
- Grind of blend de flakken yn in fyn poeder.
- Soak de handdoek yn waarm wetter en wring it út.
- Sprinkle it chili-poeder boppe, fold it ien kear en lei it op 'e rêch foar 5-10 minuten. As jo gefoelige hûd hawwe, soargje derfoar dat jo de tiidlimyt net oerskriuwe!
