Emma Miller
In skoft lyn hawwe wittenskippers fan 'e Universiteit fan Teksas in stúdzje útfierd fan mear as 285 servings kip ferkocht yn supermerken.
Kipfleis wurdt beskôge as alsidich, om't it kin wurde brûkt om in protte sûne gerjochten te meitsjen. Dêrnjonken is kip al lang beskôge as ien fan 'e sûnste en meast dieet. De Poalske publikaasje ynterviewd saakkundigen en se útlein hoe te erkennen oft kipfilet is bedoarn of perfekt goed.
Foardat it keapjen fan fleis, se sizze, moat wurde sekuer ûndersocht. As in produkt in protte wite fezels hat, moat it nea kocht wurde. Benammen sokke formaasjes jouwe spiersykte. Ek filet mei wite strepen op it oerflak befetsje 224% mear fet en minder aaiwyt as oare dielen fan 'e kip karkas.
Dêrnjonken studearre wittenskippers fan 'e Universiteit fan Teksas 2016 mear as 285 servings kip ferkocht yn supermerken. Eksperts fûnen dat mear as 96% fan 'e filets op winkelplanken waarden beynfloede troch de sykte, en har ferklearre fiedingswearde is ekstreem fier fan 'e echte. Dêrom wurdt sa'n fleis meastentiids keunstmjittich stimulearre en is minder fiedend en skealik.
