John Myers
ynhâld
show
Ingredients
saus
- 2 Sjalotten
- 1 tbsp Bûter
- 6 grut Mushrooms
- 8 tbsp Kipebroat
- 6 tbsp Coconut molke
- 1 cm Farske gember
spices
- 1 cm Gemalen komyn
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp Chili út 'e mole
- 1 knipe Koriander spice
- 6 Kardemompûd
- Sâlt
fleis
- 300 g kalkoenfilet / kipfilet
- 1 tbsp Bûter
- Curry
- Sâlt
garnearje
- Rice Indian
ynstruksjes
tarieding
- Kipfilet of kalkoenfilet krûpe mei in bytsje sâlt en in protte kerry - tik de krûden goed mei de fingers yn it fleis - lit it dan in bytsje ynwekke
- Sjalotten of mylde sipels snije - de paddestoelen yn kwart
saus
- Swiet de sipel yn 1 eetlepel bûter yn in bedekte panne - foegje de paddestoelen ta en roastje se - deglaze mei de hinebouillon en kokosmolke - foegje alle krûden en mingje goed - helje no alles út de panne en hâld waarm
- feie de panne mei in keukenrôle ôf en set der wer 1 eetlepel bûter by - fry no de kip/kalkoenfilets rûnom yn de bûter - foegje dan de champignonsaus oan it fleis - druk 1 sm gember troch de knoflookparse - dekke en bakje foar likernôch 20 minuten op in leech fjoer
- As it nedich is, dikke de saus op it lêst wat dikke - ik haw it hjir net makke, mar fûn it wat te tin!
tsjinje en decorate
- Set de paddestoelen op 'e foarferwaarme platen en tsjinje mei rys
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 106kcalKoalhydraten: 2.2gProtein: 0.7gFet: 10.6g
