Crystal Nelson
In protte dogge sûnder fleis om't se, útsein har leafde foar bisten, dit dieet as sûner beskôgje. Mar is dat it gefal? Wy fregen saakkundigen.
Wa't gjin fleis ite, libje sûner. Of?
Net ite fleis betsjut net ite sûn iten yn it algemien. Want as jo faaks iten ite dat ryk is oan fet en sûker, dan krije jo op 'e lange termyn te min fitale stoffen.
Hat it lichem gjin dierprotein nedich?
Dierprotein is makliker foar ús om te brûken, om't it heul gelyk is oan dat fan it lichem. Oan ús proteïneasken kinne lykwols ek foldien wurde mei plantaardige fiedings lykas peulvruchten, soja, granen, nuten, sied en ierappels. Trouwens, it lichem absorbearret plantaardige aaiwyt it bêste as jo kombinearje aaiwyt produkten út ferskate boarnen (bgl. ierappels en soja) by it koken.
Alle fegetariërs hawwe izertekoart. Kloppet dat?
Net as fegetariërs ite bewust. It lichem kin dierlik izer better opnimme, mar der sit ek izer yn griene grienten, sla, en granen. It is lykwols wichtich dat plantaardige izer tegearre mei fitamine C iten wurdt, lykas dat fûn yn fruit of griente - dat betsjut dat it better opnommen wurdt. Fegetariërs hoege lykwols gjin soargen te meitsjen oer in tekoart oan oare fitale stoffen lykas B-vitaminen, omega-fettsoeren, iod en kalzium as se altyd omtinken jaan oan in lykwichtich dieet. B-vitaminen binne fûn yn granen, nuten en bananen. Iod wurdt fûn yn iodisearre sâlt en algen. Plantaardige oaljes en nuten befetsje omega fatty soeren en soy produkten, en peulvruchten en koal jouwe in soad kalzium.
Binne d'r situaasjes wêr't fegetariërs foarsichtich moatte wêze?
Yn it gefal fan mentale en fysike stress hat it organisme mear fitale stoffen lykas B-vitaminen en fitamine C nedich as gewoanlik. Om dizze reden moatte swiere en boarstfieding fegetariërs spesjaal omtinken jaan oan it oanbod fan izer, B-vitamine folsäure en iod. Trouwens: Neffens stúdzjes hawwe bern fan fegetariërs minder kâns op allergyen.
Is it goed foar bern en jongerein om fegetarysk iten te iten?
Bern ûnder de leeftyd fan trije moatte net op in fegetarysk dieet. Benammen in tekoart oan izer kin liede ta ûntwikkelingssteurnissen fan it senuwstelsel. Aldere bern en adolesinten wurde net skealik troch in fegetarysk dieet, salang't se genôch aaiwyt, izer en iod krije.
