John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 300 g Kassel kam
- 1 Ei wipt
- Breadcrumbs
- 1 tbsp Oalje foar fretten
- 8 floretten Blomkoal farsk
- 4 Peeled waxy ierappels
- Nutmeg
- Sâlt en piper
- 2 tbsp Bûter
ynstruksjes
- Breed kassel plakjes (sa. 2 - 3 sm dik). Fry yn 'e panne foar in totaal fan 10 minuten oan beide kanten oant gouden brún. Net te folle waarmje, oars baarnt it brea! Sâltsje is meastentiids net nedich, om't it fleis swier sâlt is. Seizoen nei smaak mei sâlt, pipermole en eventueel farsk geraspte nootmuskaat.
- Diel de blomkool yn blommen en koekje yn sâlt wetter oant al dente en wrijf de nutmuskaat derop. Finish cooking yn in panne en foegjen in eetlepel bûter. Brún ek de bûter en jit dy op it lêst oer de blomkoal en ierappels. Saus is net essensjeel fanwege de brune bûter.
- Skil en snij de ierappels en koekje se ek yn sâlt wetter. - klear -
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 239kcalKoalhydraten: 0.8gProtein: 18gFet: 18.3g
