John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Lake Victoria baarsfilet mei krûdkorst:
- 2 Lake Victoria baarsfilet, 150 g
- 1 tbsp Lemon juice
- 4 grutte knypkes sâlt
- 4 grutte snuorje piper
- 2 tbsp Bûter
- 1 Sipel oer 100 g snije yn fyn kubes
- 2 Knoflooktegel snije yn hiel fyn blokjes
- 1 tsp Senf medium waarm
- 1 tsp Rotisseur mosterd (grof gemalen moster)
- 4 tbsp Geraspte Emmental tsiis
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 2 tbsp Chive rollen
- 2 tbsp Dille snije
Rosemary Potatoes:
- 400 g Lytse, waxige ierappels
- 1 tsp Sâlt
- 2 tbsp Oliifoalje
- 2 tbsp Chopped rosemary
- Seesâlt út de mole
mingde salade:
- 6 Mini wyntomaten
- 0,25 Snake komkommer
- 0,25 Giele piper
- 2 Maitiidsjonken
- 2 tbsp Mayonnaise
- 4 tbsp Oliifoalje
- 2 tbsp Sûker
- 1 tsp Senf medium waarm
- 1 tbsp Lichte rys jittik
ynstruksjes
Lake Victoria baarsfilet mei krûdkorst:
- Waskje de fiskfilet, droegje mei keukenpapier, sprinkelje mei sitroensop oan beide kanten en seizoen mei sâlt (elk 2 knipen) en piper (elk 2 knipsen). Mix de krûdekoarste makke fan bûter (2 tbsp), sipelblokjes, knoflookblokjes, moster, bôlekruimels, bieslookrollen en dille ta in paste, ferspriede / dekke oer de twa fiskfilets en set op in fjoerbestindige skûtel yn 'e foarferwaarme oven (175 ° C) foar ca. 20 oant 25 Koekje / bakke foar minuten.
Rosemary Potatoes:
- De ierappels waskje / evt. Brush ek, koekje yn sâlt wetter (1 teeleppel) foar sa'n 20 minuten, drainje en roer / fry yn in panne mei oliveelje (2 tbsp) en chopped rosemary (2 tbsp) foar 3 - 4 minuten. Seizoen goed mei see sâlt.
mingde salade:
- Waskje de mini-tomaten, snij yn 'e helte, fuortsmite fan' e stâle en snij yn skippen. Skil de komkommer, fjirde yn 'e lingte en snij yn plakjes. Reinigje en waskje de paprika's en snij yn lytse diamanten. Reinigje en waskje de maitiidssipels en snij yn ringen. Mix alle plantaardige yngrediïnten. Foar de saladesaus, mingje mayonaise (2 tbsp), olive-oalje (4 tbsp), sûker (2 tbsp) medium-hitte moster (1 tbsp) en lichte rys-jittik (1 tbsp) goed.
Tsjinje:
- Victoria perch filet mei herb crust, rosemary ierpels, garnished mei Maggi koal en tsjinje mingde salade.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 527kcalKoalhydraten: 23gProtein: 1.8gFet: 48.1g
