Lamfilet mei krûdekorst, tsjinne mei diamantfoarmige grienten en beet- en ierappelturrets

Peil de woartels en koekje yn waarm wetter oant se fêst binne oan 'e byt. Bewarje de bakjes. Snij de zucchini, paprika, sûker-snap-erwten en woartels yn diamanten en briede yn olive-oalje. Fry de sipels, knoflook en krûden yn olive-oalje. Bewarje bowls. Parry it fleis en fry de paring mei de skins yn olive-oalje oant it begjint te grinden. Ferrykje mei tomaat paste en dan deglaze mei reade wyn. Deglaze stadichoan mei de wortelbouillon. Lit simmer foar 4 - 6 oeren oant in mushy massa wurdt foarme. Tariede yn 'e tuskentiid de krûdkorst. Kruimel it wite bôle fyn en hakje de krûden. Mix beide en seizoen mei huning, sâlt en piper. Fry it fleis oan beide kanten yn olive-oalje. Wrijven mei dragon mosterd. Dan ferdield it wyt bôle en krûden mingsel oer it brea. Spriedje flakes fan bûter evenredich boppe. Slide dan yn 'e foarferwaarme salamander en wachtsje oant it gouden brún is. Prik de beet en ierappels mei in koekje en snij yn evenredige plakjes. Dan ôfwikseljend (read-giel) bringe werom yn de foarm fan in turret. Ferwaarmje de turrets yn 'e mikrofoave foar 3 minuten. Warmje it griente mei de sipel "Spice of Life Mixture" yn bûter yn 'e panne. De fleissaus trochsinje. Arrangearje de waarme turrets bedekt mei grienten, regelje it fleis en de saus op foarferwaarme platen neffens de kleuren en tsjinje.