John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Molding:
- 1 Pck. Vanille sûker
- 120 g Bûter
- 3 Eieren, maat L
- 400 g Mascarpone tsiis
- 2 Organyske sitroenen, sap
- 1 Organyske citroen, skelp
- 200 g Moal
- 1 Pck. Bakpoeier
- 200 g Poeiersûker
- Lemon juice
ynstruksjes
- Preheat de oven oant 180 °. Fet of in 22 cakefoarm of in lytse Guglhupf-foarm. Linje de boaiem fan 'e cakefoarm mei bakpapier.
- Mix de bûter, sûker en vanille sûker oant skuimich. Roer stadichoan de aaien yn, wylst it sap en de sûch taheakje. As alles romerich wurden is, foegje de mascarpone ta en klopje krêftich. Mix moal mei bakpoeier, sif stadichoan yn it bûter-mascarpone-gemik, roer yn en giet it beslach yn 'e foarm.
- Slide yn 'e oven fan ûnderen op' e 2 rinners en bakke foar 40 minuten. Draai dan de baktemperatuer omleech nei 160 ° en bakke foar in oare 10 minuten. Dan meitsje de houten stok sample. Gjin dough moat der oan plakke as it útlutsen wurdt. Mar as dit noch it gefal is, ferlingje dan de baktiid mei 5 minuten en bliuw kontrolearje mei de chopsticks. As de koeke trochbakt is en de stôk soepel útlutsen wurde kin, skeakelje de oven út en lit de koeke der noch 10 minuten yn bliuwe.
- Nim it dan út en lit it koelje yn 'e panne. Yn 'e tuskentiid, mingje it glazuur mei de sifte poedersûker en in bytsje sitroensop. Mar stadichoan it sap mei in leppel (sa. 3 - 4 theelepels), sa kinne jo better yn de gaten hâlde op de gearhing. De cast moat net te floeiend wêze, mar ek net te kompakt.
- Draai de koeke, dy't noch hiel wat lauw is, út de foarm op in koekeplaat en smyt it dikke op mei it glazuur. It smakket wat lauw / as jo net wachtsje kinne ... ;-), mar ek folslein ôfkuolle, hat in konsistinsje as marsepein, smelt op 'e tonge ...... en aait de heupen ...... hokker heupen .. ;-)))))))
