John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g Plaat linzen
- 1 Sipel
- 0,5 tsp Poeiersûker
- 1 tsp Tomaatpaste
- 4 cl Portwein
- 200 ml Reade wyn
- 1,5 L Grientebou
- 3 Moarige ierappels
- 1 tbsp Balsamyske jittik donker
- 150 g Thüringer reade woarst
- 1 Chorizo worst
- Spices lykas beskreaun
ynstruksjes
- Snij de sipel. Karamelisearje de poeierde sûker yn in panne, foegje tomaatpasta ta, dan de uien, fry in bytsje. Deglaze mei portwyn en dan reade wyn. Reduzje, foegje dan de bouillon en de linzen ta. Lit it hiele koekje foar sa'n 1 oere, skilje de ierappels, snij 2.5 stikjes en rasp 1/2.
- Healwei de baktiid roerje de ierappelblokjes mei de sop en dan it geraspte. Foegje 1 laurierblêd ta. Snij de reade woarst yn blokjes en foegje it ta. Peil de chorizo en snij yn plakjes of heale plakjes. Seizoen de stoofpot mei sûker, sâlt, piper, paprika en in bytsje nootmuskaat en heakje de room.
- Foegje de balsamyske jittik ta en set de waarmte út. Foegje de chorizo oan 'e stoof en lit it opwarmje. Seizoen nei smaak en tsjinje.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 40kcalKoalhydraten: 1.1gProtein: 1.7gFet: 2.3g
