John Myers
ynhâld
show
De Luikse wafels út België binne net allinnich lekker mar ek supermaklik te meitsjen. Yn dit artikel sille wy jo fertelle hokker yngrediïnten jo nedich binne foar it lekkere resept en hoe't jo it it bêste kinne tariede.
Liège wafels - Dit is wat jo nedich hawwe
Foar sa'n 10 stikken fan it klassike Belgyske gebak hawwe jo nedich:
- 250 gram moal
- 125 milliliters molke
- 16 gram farske gist
- 2 aaien
- 100 gram bûter
- 100 gram granulearre sûker
- 1 knypeach sâlt
- 1 teaspoon vanille sûker
Meitsje de lekkere wafels - Hjir is hoe
As jo alle yngrediïnten byinoar hawwe, kinne jo begjinne te meitsjen:
- Mix earst de molke mei de gist, de vanille sûker, en 3 kieltsjes moal.
- Kneadje no it mingsel mei jo hannen of mei de doughhaak fan 'e food processor oant it in glêd daai foarmje.
- Dêrnei set it daai yn in kom, dekke it mei in doek en lit it foar in kertier stean.
- Yn 'e tuskentiid set de bûter yn in panne en smelt it dêryn. Lit de bûter dan wer ôfkuolje.
- Nim no in nije kom en foegje it moal ta tegearre mei it sâlt, de aaien en it klear daai.
- Mix dan alles mei de doughhaak en foegje ûnderwilens stadichoan de koele en floeibere bûter by.
- Sadree't der in glêde daai foarme is, moat it sawat in healoere dekt wurde. In waarm plak is it bêste foar dit.
- Ûnderwilens it wafelizer foarferwaarmje.
- Sadree't de rystiid foarby is, kin de granulearre sûker oan 'e dough tafoege wurde en trochroere.
- Dan set it klear daai yn dielen yn it wafel izer en wachtsje in pear minuten. De wafel is klear as it gouden brún is.
