Meitsje sels Anise Schnapps - Hjir is hoe

Anijsschnaps - Dit is hoe't selsmakke ouzo slagget

Hoewol d'r in protte ferskillende soarten binne, hawwe alle anyssnaps wat mienskiplik: har unmiskenbere anysaroma. Ien fan 'e populêrste aniseed-snaps is ouzo, dy't jo ek sels meitsje kinne.

• Foar 750 ml ouzo hawwe jo 700 ml nôt, 7 drippen anis oalje, en 70 g rock snoep nedich.
• Jo nôt moat in alkoholgehalte hawwe fan op syn minst 38%. Jo kinne de anis oalje keapje yn 'e apteek.
• Set no al jo yngrediïnten yn in flesse en skodzje krêftich om alles goed te mingjen.
• De ouzo moat no sa'n twa dagen rêste. Dochs moatte jo de flesse ferskate kearen deis krêftich skodzje.
• As de sûker oplost is en de drank dúdlik is, moat it yn 'e friezer gean. Dêr moat it bliuwe oant der iiskristallen yn foarme binne.
• As dat bart, kinne jo genietsje fan jo selsmakke ouzo of jou it kado.

Homemade absint

Absint is ek ien fan 'e populêrste aniseed snaps. Mei in bytsje muoite kin dit ek thús makke wurde.

• Foar de absint hawwe jo ien liter sterke drank nedich, 5 gram sitroenskil, 50 gram anys, 40 gram alsem, 50 gram fennel, 10 gram pipermunt, 10 gram hysop, 10 gram sitroenmelisse, 10 gram fan kamille en 10 gram salie.
• De absint sil better wêze as jo frisse krûden brûke.
• Folje earst de liter alkohol yn in flesse mei in grutte iepening.
• Nim dan in teefilter en gie deryn alle yngrediïnten. Lit dit filter dan sawat 5 dagen yn 'e flüssigens litte en dan priuwe de absint. As jo ​​​​it noch net leuk fine, kinne jo de alkohol wat mear ynsette litte.
• Om't it alkoholgehalte tige heech is, wurdt absint normaal mingd mei wetter by it drinken.