John Myers
ynhâld
show
Stôkbôle sels meitsje: Resept foar sa'n 10 stôkbôle
It folgjende resept is genôch foar sa'n 10 stokken brea. As jo wolle, kinne jo krûden taheakje lykas rosemary, thyme, oregano, of frisse jirpels oan 'e dough. Spekblokjes en chili wurde ek goed ûntfongen.
- 400 gram moal
- 300 milliliters molke
- 2 eetlepels oalje
- 1 pakje droege gist
- 1 itenstleppel sûker
- In bytsje sâlt
Ynstruksjes: Meitsje sels stokbôle
- Meitsje it miel yn in gaadlike kom en foegje oant 1/2 teaspoon fan sâlt.
- Warmje de molke sadat it lauw is. Droege gist en sûker wurde no tafoege.
- Rin it mingsel oant alles is oplost. No foegje it mingsel oan it moal mei de oalje.
- Kneadje it daai goed en lit it op syn minst 15 minuten op in waarm plak stean.
Stôkbrea meitsje oer it fjoer
- Foar it bôle op in stok hawwe jo in stok of tûke nedich dy't sa skjin mooglik is. As it ein fan 'e tûke smoarch of fochtich is, befestigje it stokbrea gewoan in bytsje leger.
- Jo kinne it stokbrea yn lytse dielen diele en se yn jo hannen yn in slang rôlje. Dit wurdt dan yn in spiraal om 'e tûke pleatst. Fansels binne hjir ek oare fariaasjes mooglik.
- It stokbrea slagget sawol oer sintels as oer iepen fjoer. Wês foarsichtich dat it brea net yn direkte kontakt komme mei fjoer of jiske. As it stôkbrea fan bûten goed brún is, is it klear.
