John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 0,5 Frisse mango
- 0,5 Farske kalk
- 1 Farske gember oer de grutte fan in thumbnail
- 1 tbsp Sûker
- 50 ml sinesappelsop
- 50 ml Wite wyn droech
- 2 tbsp Utdroege kokosnoot
- 100 ml Molke
- 1 tsp Sûker
- 1 knipe Sâlt
- 15 g Griesmeel
- 1 tbsp Bûter
- 1 Melissa leaf
ynstruksjes
- Skil de mango, skiede de pulp fan 'e stien en snij yn lytse stikken. Squeeze de lime. Peil de gember en rasp fyn.
- Bring de mango, limoensap, gember, sûker, sûch en wyn oan in ko. Simmer sêft op in leech fjoer foar fiif minuten. Nim it fan 'e kachel en lit it ôfkuolje. Puree it hiele ding en koelje.
- Toast de kokosnûtflokken yn in panne sûnder fet. Oerstapje nei in plaat om te koelen.
- Roer de griesmeel mei in bytsje molke oant glêd. Bring de rest fan 'e molke mei sûker en sâlt. Rin yn griesmeel en lit it oer in leech fjoer. Nim it fan 'e kachel en lit it ôfkuolje.
- Smelt de bûter yn in kroes. Mei in fochtige leppel snijje de klompen fan 'e griesmeel ôf en smyt de waarme bûter yn. Rôlje dan yn 'e droege kokosnoot.
- Set de kâlde kom yn in djippe plaat. Plak de kokosnoot griesmeel boppe en garnearje mei sitroenbalsem.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 243kcalKoalhydraten: 18gProtein: 2.7gFet: 16.7g
