John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Mango Mousse
- 2 stik Flight mango
- 1 stik Lime fruit sap
- 2 tbsp Poeiersûker
- 0,5 fel Gelatine
- 2 tbsp Wetter
- 3 stik Aaiwyt
- 1 knipe Sâlt
- 1 in kopke Cream 30% fet
Mango Colada
- 4 cl Wite rum
- 4 cl Kokossiroop
- 4 cl Rjemme
- 12 cl Mango sap
- Iisblokjes
ynstruksjes
Mango Mousse
- Brûk de staafmixer om de mango's te puree; Rin it limoensap, gelatine en sûker yn. Klop de room en it aaiwyt apart mei in knipe sâlt oant stiif. Folje de mangopuree foarsichtich yn it aaiwyt, fold dan de crème yn. Ferspriede op dessertkommen en sette yn 'e kuolkast foar op syn minst 3 oeren sadat de mousse set. Garnearje mei mint.
Mango Colada
- Foar de Mango Colada, skodzje alle yngrediïnten krêftich mei 3-4 iiskubes yn 'e shaker. Brûk dan in strainer om it drankje yn in ballonglês (cocktailglês) te sieden fol mei 3-4 farske iiskubes. Foar in gaadlike dekoraasje, skewer in stikje ananas, in stikje mango en in cocktailkers en set oer de râne fan it glês. Tsjinje de cocktail mei in swarte strie.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 187kcalKoalhydraten: 26.7gProtein: 1.7gFet: 5.3g
