Mascarpone Cream op Strawberries mei Chocolate Icing

Bereid 6 glêzen fan 250 ml. Set 6 wosken aardbeien oan 'e kant. Waskje, skjin en hakje de oerbliuwende aardbeien. Marinate mei it sap fan in heale sitroen, 1 pakje vanille sûker en 1 eetlepel sûker. Klop 250 g room mei 1 pakje vanillesûker stiif, fold de mascarpone en kwark yn. Ferdield de gemarineerde ierdbeien lykmjittich tusken de 6 glêzen en ferspriede de mascarpone-crème derop. Smelt de donkere sûkelade-couverture, gie elk 1 eetlepel boppe op 'e crème yn it glês, draaie om it hiele glês. Plak 1 aardbei op elk. Lit it yn 'e kuolkast foar ca. 1-2 oeren. Genietsje fan dyn miel!