John Myers
De miening bliuwt dat chronike degenerative sykten normale tekens fan ferâldering binne en allinich faker foarkomme om't wy âlder wurde. Dit wrâldbyld bliuwt kraken troch nije ûndersyksresultaten. Benammen nijsgjirrich binne de nije fynsten dy't sjen litte hoe't it konsumpsje fan fleis en molke yn kombinaasje mei in gebrek oan beweging op in earder ûnbekende wize liede kin ta typyske sykten fan âlderdom.
Fleis en molke - sûn of skealik?
Fleis is al tsientallen jierren in kontroversjeel iten. Njonken de etyske twifelens fan it iten, is d'r wat bewiis dat fleis skealik wêze kin foar sûnens.
Wy hawwe al rapportearre oer assosjaasjes tusken fleiskonsumpsje en in ferhege risiko op kanker, tusken fleiskonsumpsje en in ferhege risiko fan hert sykte en diabetes, en tusken fleiskonsumpsje en inflammatoare darmsykte.
It risiko fan dizze sykten fan fleiskonsumpsje is lykwols heul wierskynlik allinich te ferheegjen as fleis yn oerfloed iten wurdt, as it yndustrieel ferwurke of konsumearre wurdt yn minne kwaliteit, en as it wurdt kombinearre mei in algemien min dieet en libbensstyl.
Binne jo ek programmearre foar molke?
Molke hat lykwols noch altyd in foaral poerbêste reputaasje. De measte minsken binne troch reklame, de media, dokters, ensfh. sa programmearre dat it leauwe dat molke goed foar harren is, djip yn har woartele sit.
En yndied, laktose-yntolerânsje en molkeproteinallergie beynfloedzje mar in lyts part fan 'e Sintraal-Jeropeeske befolking. Dus wêrom soargen oer de molke?
Ek hjir hawwe wy faak skreaun oer de frij subtile skealike effekten fan molke, dy't by folle mear minsken ferskine as de merkbere symptomen fan laktose-yntolerânsje of molkeproteinallergy dy't fuort nei molkekonsumpsje ferskine.
By in protte minsken liedt molke ta groanyske ferstopping yn 'e luchtwegen en/of spijsverteringsproblemen (dy't neat te krijen hawwe mei laktose-yntolerânsje). De gefolgen binne faak weromkommende verkoudheid, keelpijn, neuspolypen, middelear-ynfeksjes, en - as de molke ynfloed hat op 'e darm - chronike constipatie oant diffuse hoofdpijn.
By dit soarte problemen is it tige de muoite wurdich om bygelyks in perioade fan twa oant trije moanne sûnder suvelprodukten te eksperimintearjen. Symptomen ferbetterje faak yn in folle koartere tiid - fansels allinich as de molke eins ferantwurdlik wie foar de symptomen.
Dêrnjonken is de negative ynfloed fan molke op guon foarmen fan kanker wittenskiplik bewiisd, lykas wy hjir al útlein hawwe, en molke op acne.
Noch in oar aspekt ferskynt no op 'e wittenskiplike hoarizon dat ferklearret hoe't fleis en molke skealik wêze kinne foar minsklike sûnens.
Fleis en molke ferfiere patogenen yn it lichem fan 'e konsumint
Patogenen* Patogenen ferskine - lykas stowaways - tegearre mei dierlike aaiwiten yn it lichem te kommen fan fleis- en molkekonsuminten. Dêr - sa wurdt sein - soene se dan op 'e lange termyn alle sûnensproblemen útlokje kinne, dy't hjoeddedei bekend steane as chronike degenerative sykten fan 'e beskaving.
*pathogen = pathogen, skealik
Alzheimer's: in gefolch fan fleis- en molkekonsumpsje?
By Alzheimerpasjinten sitte bygelyks soms mear as 100 sykteferwekkers yn it brein. Kiemen dy't dêr gjin saak hawwe. Kiemen dy't, yn tsjinstelling ta alle ferklearringsmodellen, blykber sawol de darmbarriêre as de bloed-harsenbarriêre oerwûn hawwe en de harsens latint foar in grut part ûngemurken troch it ymmúnsysteem ynfekteare hawwe.
De oermjittige formaasje fan antimikrobiële proteïneplak (amyloïde β-proteïne), dy't harsenfunksjes yn 'e sykte fan Alzheimer hieltyd mear beheint en de typyske symptomen fan demintens trigger, is wierskynlik gewoan in besykjen fan it lichem om it patogen of de ynfeksje te eliminearjen om yn kontrôle te hâlden.
Mar hoe kamen de sykteferwekkers yn it earste plak yn it lichem?
Jierrenlang hawwe wittenskippers frentysk socht nei de boarne en rûte fan ynfeksje, mar mei skynber gjin resultaten. Yn 2005 waard in wittenskiplik artikel publisearre dat de hypoteze formulearre dat de haadrûte fan ynfeksje fia iten kin wêze (Bardor, 2005). Dit aspekt wurdt lykwols noch altyd negearre troch grutte dielen fan 'e wittenskip hjoed.
Molke en fleis: de oarsaak fan in protte sykten?
Neffens Bardor en kollega's wurde kimen yn it minsklik organisme ynfierd troch de konsumpsje fan sûchdierfleis, wat dan liedt ta ynfeksjes, dy't op har beurt it útgongspunt wêze kinne net allinnich foar Alzheimer, mar ek foar in protte oare groanyske degenerative sykten.
It fleis (of de molke) tsjinnet de sykteferwekkers as in soarte fan Trojaansk hynder dêr't se ûngemurken troch it ymmúnsysteem it minsklik lichem mei yngean kinne.
It swakke punt fan it Trojaanske hynder is de saneamde SIGLEC's.
Elke dier en minsklike sel foarmet heul spesifike aaiwiten op har oerflak. De struktuer fan dizze aaiwiten lit it ymmúnsysteem sjen oft it in endogene sel is, in substansje dy't foardielich is foar it lichem, of miskien in fijân, dus in frjemde sel of in skealike stof lykas bygelyks B.-gifstoffen of sykteferwekkers.
De neamde SIGLEC's fertsjintwurdigje in wichtich part fan dizze oerflakproteinen. D'r binne 14 sûchdierspesifike SIGLEC's. De earste SIGLEC, SIGLEC-1, waard ûntdutsen yn 1986 (Crocker, 1986). Yn 'e rin fan it artikel wurde benammen twa SIGLEC's besprutsen, SIGLEC-5 en SIGLEC-12.
De term SIGLEC is in ôfkoarting foar "Sia-erkende IG-like LECTins" (sialic acid-erkende lektinen). De haadtaak fan SIGLEC's is om de ymmúnreaksje fan it lichem te regeljen. Hoe dogge de SIGLEC's dat?
Doel fan 'e SIGLEC's: Beskerming tsjin autoimmune reaksjes
Harmless kimen lykas B. Nuttige darmbaktearjes hechtsje har oan 'e SIGLEC's fan 'e darmsellen sûnder se te ferneatigjen. Op dizze manier erkent it oanberne ymmúnsysteem dat dizze darmbaktearjes harmless binne en wurdt gerêststeld.
Gefaarlike kimen, oan 'e oare kant, beskeadigje de SIGLEC's en alarmearje dêrtroch it ymmúnsysteem.
SIGLEC's wurde ek fûn op 'e sekssellen, dus op sperma- en aaisellen. Dit is om foar te kommen dat ferskate soarten mei-inoar briede. Diersperma, werkenber oan syn unike SIGLEC-struktuer, soe dêrom rap yn in minsklike uterus fermoarde wurde.
Sellen yn benammen gefoelige organen lykas it harsens hawwe in bûtengewoan hege tichtheid fan SIGLEC's. Ien foardiel fan dit grutte tal SICLEC's is dat de troffen sellen better beskerme binne tsjin autoimmune sykten, dus tsjin oanfallen fan it ymmúnsysteem op de eigen sellen fan it lichem.
Yn in sûn lichem wurde sykten lykas multiple skleroaze of Parkinson krekt troch dit meganisme foarkommen. Bygelyks binne d'r mear as 100 miljoen SIGLEC's op ien senuwsel yn 't harsens - in goed fêststelde beskermjende meganisme fan it harsens tsjin ferkearde oanfallen troch it eigen ymmúnsysteem.
SIGLEC's as in Trojaansk hynder foar patogenen
Spitigernôch hawwe guon sykteferwekkers leard harsels te kamouflearjen. Se ferbergje ûnder de SIGLEC's fan har gasthear. Herpesfirussen, bygelyks, ferbergje - unmolestearre troch it ymmúnsysteem - efter de SIGLEC's fan 'e troffen persoan.
Hoewol minsken binne ynfekteare, bliuwe se yn earste ynstânsje asymptomatysk. It ymmúnsysteem fernimt neat en makket dus gjin alarm. Men sprekt fan in latente ynfeksje. Allinnich yn bysûndere situaasjes (stress, swakkens, ensfh.) komme de firussen yn aksje en liede by it herpesfirus ta it útbrekken fan koartswinen, shingles, ensfh. – ôfhinklik fan it type herpes.
Dat kin op in fergelykbere wize mei bisten, bygelyks B. fee: Baktearjes hawwe leard ferburgen te bliuwen efter harren SIGLECs. De ko wurdt net skealik, en de baktearje wurdt ek net oanfallen troch syn ymmúnsysteem.
Yn de latinte faze is der gjin serieus gefaar foar fee noch foar minsken. Baktearjes en gasthear libje yn in soarte fan kompromis: beide oerlibje en kinne reprodusearje.
It wurdt pas problematysk as de sykteferwekkers útwiksele wurde fia de fiedselketen, bygelyks as minsken fleisfleis ite. It iten fan fleis kin dêrom gefaarlik wêze.
Dit wie lykwols net altyd it gefal!
Molke en read fleis: Net minsklik iten
In saneamde evolúsjonêre "knelhals" yn it fiere ferline soe ús gefoeliger makke hawwe foar de SIGLEC-ynfeksjerûte.
Sa'n 2 miljoen jier lyn waard hast it hiele minskdom útroege troch de malaria-stam P. Reichenowi. It malariapagogeen lei him efter SIGLEC's-5 en -12, mar bleau deadlik foar de minsken fan 'e tiid sels yn dit latinte stadium.
Der wurdt fan sein dat mar in lyts part fan it eardere minskdom dizze katastrofe oerlibbe hat (Hawks, 2000; Varki, 2009) – en krekt dit oerlibjen fan mar in pear eksimplaren fan in earder grutte populaasje wurdt oantsjut as in “evolúsjonêre knelpunt”.
Mar wêrom hawwe guon minsken oerlibbe?
De oerlibbenen hienen in hiel bysûnder foardiel, in mutaasje. Se misten SIGLEC's #5 en #12, dus de malariaparasiten hiene nearne te ferbergjen en wiene dêrom net yn steat om te behâlden, lit stean fermannichfâldigje, yn it lichem.
Fansels wiene de oerlibbenen net allinich resistint foar de beskreaune foarm fan malaria, mar ek tsjin alle sykteferwekkers dy't efter SIGLEC-5 en -12 ferbergje koene. En om't dizze pear oerlibbenen de foarâlden binne fan alle 7.2 miljard minsken dy't hjoed libje, hat gjinien fan ús SIGLEC-5 of SIGLEC-12 mear. Tagelyk hawwe wy allegear immuniteit foar P. Reichenowi malaria.
Dat is net slim yn relaasje mei dizze bepaalde malaria. Mar der is in lyts probleem: SIGLEC-5 en -12 binne no folslein ferdwûn fan alle minsklike sel oerflakken. Alle oare sûchdiersoarten hawwe lykwols noch SIGLEC-5 en -12 - en sa hawwe dy sûchdieren wêrfan't de produkten (molke en fleis) hjoeddedei konsumearre wurde.
Yn de rin fan al dy jierren (sûnt de malariakatastrofe) soe it ymmúnsysteem eins leare moatte om frjemde SIGLEC-5 en -12, dy't mei molke en fleis yn it organisme ynkomme, net mear as frjemd foar it lichem te erkennen.
Mar dat is noait bard. Wêrom net?
Mooglik om't de molke fan frjemde sûchdieren yn it oerferline nea diel útmakke fan minsklike fieding en it ymmúnsysteem dêr ek net mei te krijen hie. En it is wierskynlik dat reade sûchdierfleis nea sa faak en yn sokke grutte hoemannichten konsumearre is as hjoed.
Hoe fleis en molke jo siik meitsje kinne
Efter har SIGLEC's 5 en 12 hawwe fee of bargen lykwols ferskate kimen dy't meast harmless binne foar har. Fergelykber mei de hjirboppe beskreaune minsklike herpes-ynfeksje binne se ynfekteare mei hast gjin symptomen (latint).
Bovine SIGLEC's ferbergje bygelyks baktearjes lykas E. Coli, tuberkuloazepatogenen, of streptokokken - dus kimen dy't de bisten yn har darm ophâlde om't se se nedich hawwe foar har spiisfertarring.
As in persoan no fleis of suvelprodukten yt, fine de kimen oan SIGLEC-5 en -12 in nije gasthear yn him.
It minsklik oanberne ymmúnsysteem kin dizze twa SIGLEC's net fan har eigen ûnderskiede as se fan bûten binnen komme en se behannelet as it eigen proteïne fan it lichem. Jo bliuwe folslein ûnfersteurd. Dêrtroch komme se net allinich djip yn it minsklik organisme, mar binne ek ynboud yn it eigen weefsel fan it lichem (Pham 2009). In net folslein sûne darmbarriêre (lekkende darm) moat dit proses favorisearje.
Wat benammen fataal is oan dizze ynfeksje by minsken is de hege SIGLEC-tichtens yn it harsens. Om't komponinten fan 'e bûtenlânske SIGLEC's binne ynboud yn 'e minsklike SIGLEC's.
No, wêr't fansels in protte SIGLEC's binne, kinne fansels ek in protte bûtenlânske SIGLEC's ynstalleare wurde - ynklusyf har baktearjes yn har bagaazje. En dat is spitigernôch it gefal yn 'e harsens, sadat it ferhege konsumpsje fan fleis en molke grif ferbûn wurde kin mei in ferhege risiko op Alzheimer.
Dochs is net allinich it harsens gefoelich foar SIGLEC-5 en 12-bemiddele ynfeksjes, mar ek hast alle oare minsklike weefsels (Tangvoranuntakul, 2011).
Chronyske ûntstekking is de oarsaak fan in protte sykten
As it minsklik ymmúnsysteem om hokker reden dan ek ferswakket, kinne dizze ynfallers wekker wurde fan har sliepende steat. Se komme út ûnderdûkers en begjinne te fersprieden yn it minsklik lichem. Lyme sykte, tuberkuloaze, en in protte oare baktearjele ynfeksjesykten wurde sein hjir ûntstien.
Mar ek foar it útbrekken fan 'e sykte, dus yn' e latinte ynfeksjestadium, komme chronike ûntstekkingsprosessen foar dy't troch de oanbelangjende persoan ûngemurken geane.
It oanberne ymmúnsysteem herkent frjemden net. It adaptive ymmúnsysteem fynt lykwols it gefaar (Hedlund, 2008) en identifisearret de bûtenlânske SIGLEC's as fertocht.
It wurdt set op in wat ferhege alertness, yn in saneamde low-grade ûntstekking of kâlde ûntstekking. Dizze wat ferhege aktivearring fan it ferwurven ymmúnsysteem soarget foar de konstante oanwêzigens fan bepaalde antykladen yn it bloed (Varki, 2009), dy't permanint lege-gradige inflammatoire prosessen oproppe.
Hoewol dizze gjin akute symptomen útlokje, is it bekend dat chronike, leechweardige inflammatoare prosessen oan it begjin binne fan in protte chronike degenerative sykten. Dizze omfetsje bygelyks chronike inflammatoire darmsykten, artritis, neurodermatitis en Hashimoto's thyroiditis.
Yntusken witte wy ek dat groanyske ûntstekkingsprosessen ek in tige wichtige rol spylje by in protte oare groanyske sykten, bgl sykte, tinnitus, astma, acne, psoriasis, celiac sykte, allergyen en folle mear.
Dêrtroch wurdt ûnder saakkundigen it konsumpsje fan sûchdierfleis yn kombinaasje mei in tekoart oan oefening (sjoch hjirûnder) besprutsen as ien fan 'e wichtichste faktoaren foar de earder neamde leechgradige ûntstekking (Paddler-Karavani, 2008).
SIGLEC's: de skuld foar berneleazens?
It giet sels sa fier dat de SIGLEC's ferantwurdlik steld wurde foar net winske berneleazens. As in man nammentlik geregeld z. B. yt read fleis, en bûtenlânske SIGLEC's binne foar in part yn syn sperma ynboud.
De uterus fan 'e frou herkent dan "minsklike sperma" net yn, om't it oerflakproteinen hat fan oare sûchdieren. De sellen dy't ferkeard erkend wurde as frjemd wurde oanfallen troch de antykladen fan 'e frou, dy't aktyf wurden binne yn' e uterus (Ghaderi, 2011).
Dus wat kinne jo dwaan om de ynstallaasje fan bûtenlânske SIGLEC's yn jo eigen lichem te foarkommen?
Gjin fleis en molke mear?
Elk dierprotein befettet SIGLEC's. Dêrtroch kin de oerdracht fan SIGLEC's en dus mooglik de kimen dy't der ûnder ferburgen binne, allinich troch de konsumpsje fan dierprotein.
Om it dúdlik te sizzen: it konsumpsje fan dierprotein – dat is bewiisd foar sûchdierfleis en molke – hat altyd it risiko dat bûtenlânske SIGLEC’s ûnferwûne yn it organisme fan de konsumint ynkomme kinne en sels dêr ynboud wurde kinne, wat liedt ta de beskreaune effekten fan latente ynfeksje.
Oft soarte-passende frije lânbou, wyld of yndustriële fabrykbuorkerij - de libbenswize fan de bisten spilet nei alle gedachten gjin rol yn it SIGLEC aspekt.
Troch sûchdierfleis en molke út te litten, droege jo de beskreaune boarne fan ynfeksje foar in grut part op.
As jo earder grutte hoemannichten sûchdierfleis en molke hawwe konsumearre, kinne jo de ynfeksje fluch ferwiderje as folgjend:
It programma fan 30 dagen makket jo frij
Unthâld fan elk sûchdierprotein foar in perioade fan 30 dagen. Mei oare redenen kinne jo trochgean mei it iten fan pluimvee, aaien (beide altyd fan goede komôf), en wylde fisk.
Nei 30 dagen hat jo organisme de measte bûtenlânske SIGLEC's útskeakele (Bergfeld, 2012) en binne jo wer minske út in selbiologysk eachpunt: Jo organisme ruile doe de bûtenlânske SIGLEC's dy't it earder ynnommen hie foar har eigen SIGLEC's.
Mar wês foarsichtich: as de SIGLEC's wurde elimineare, wurde de efter har ferburgen patogenen dakleazen en kinne no frij yn jo bloedstream komme. It ymmúnsysteem hat no folsleine tagong ta dizze sykteferwekkers en sil har soargje.
Ofhinklik fan it oantal sykteferwekkers dat no yn it lichem sirkulearret en ôfhinklik fan de steat fan jo ymmúnsysteem, kin dat lêste ek oerweldigje, dus jo moatte jo ymmúnsysteem safolle mooglik stypje.
It SIGLEC-frije dieet
Vegetable proteins, oan 'e oare kant, binne folslein frij fan SIGLEC-5 en SIGLEC-12 en binne dêrom folslein harmless út it SIGLEC aspekt.
De folgjende dierproteinboarnen binne ek leech yn bûtenlânske SIGLEC's (Schauer, 2009):
- Poultry: struisvogel, hin, kalkoen, ein, fazant, ensfh.
eieren - Fisk, Haddock, Shellfish
- reptilen, amfibyen
- Ynsekten, larven, wjirms
Sport beskermet tsjin bûtenlânske SICLECs
Utsein in SICLEC-min dieet, kin fysike oefening ek beskermje tsjin SICLEC's - sels as se konsumeare wurde.
Dêrnjonken moat fleis allinich konsumeare wurde nei in ynspannende workout. Dan wurde de twifele komponinten fan 'e SIGLEC's fan tredden ferbaarnd - om it gewoan te sizzen - om't it praktysk saneamde sûkerresten binne.
Sûnder eardere beweging is it konsumpsje fan fleis en molke - mooglik sels foar it moarnsiten, lykas wenst op it westlik healrûn - lykwols problematysk.
Konklúzje
Dus as wy elke dei sûchdierfleis en suvelprodukten ite en foarôf net genôch en yntinsyf oefenje, bleatstelle wy ússels konstant oan in gefaarlike boarne fan ynfeksje en sette ús oannommen ymmúnsysteem yn in leech nivo permaninte alarmposysje, dat is it begjin punt fan de measte moderne sivilisation sykten.
Sûnder de konsumpsje fan sûchdierprotein komme noch frjemde SIGLEC's noch de efter har ferburgen sykteferwekkers yn it lichem.
Jo kinne bûtenlânske SIGLEC-komponinten hast folslein eliminearje dy't al yn jo eigen lichem binne yntegreare en ek geneste patogenen binnen 30 dagen troch sûchdierprotein te foarkommen.
