Meat mei Black Bean Saus en Fried Rice

Koekje de rys de dei derfoar of koekje it yn sâlt wetter en set it dan yn 'e kuolkast oant jo klear binne om it te brûken. It moat perfoarst kâld wêze.

Snij de steak yn tinne strips. Peil en hakke gember en knoflook. Koarnje de chili en snij yn lytse ringen. Snij ek de maitiidssipel yn moaie ringen. Mix de fleisrepen yn in kom mei de gember, knoflook, chili, sesamoalje en maitiidssipels.

Heakje de peanut oalje yn in wok of grutte panne oer in hege temperatuer. Giet de ynhâld fan 'e fleisbak yn' e wok en stir-fry alles sa'n 2 minuten. Druk it sap fan in heale limoen út en roer yn mei 1 oseaap sojessoos en de swarte beane saus. Foegje wat frisse gemalen piper en as it nedich is in bytsje mear sojasaus. Lit simmer foar in pear minuten op lege waarmte.

Heakje 1 oseaapje peanut oalje yn in grutte panne en slach yn 'e twa aaien. Foegje 1 tbsp sojasaus en lit alles ûnder roeren stean (roere aaien). Dan mingje de rys en stir-fry foar in pear minuten. As jo ​​​​wolle, foegje wat sojasaus ta.

Foar it servearjen, fersprieden de rys op platen, sprinkelje wat fleis mei beane saus en in bytsje farsk gehakt koriander boppe. Snij de oerbleaune limes yn stikjes en tsjinje mei har.