Minced Meat Tarte Flambée

Set it brea mingsel en waarm wetter yn in kom. Mei in mixer of teehaak, kneadje earst op 'e leechste ynstelling en dan op' e heechste foar sawat 3-4 minuten om in glêd daai te foarmjen. Dek de dough en lit it 60 minuten rêste op in waarm plak. oant it folume signifikant ferheget.

Preheat de oven oant 200 graden. Halve it daai en rôlje út yn 2 platte koeken op in ferflokke wurkflak. Lege de twa platte koeken op 2 bakblêden beklaaid mei bakpapier. Borstel beide platte koeken mei creme fraiche. It mingd fleisgemik (resept út it gehakt en spinaazjepanne) ferspraat oer de flatbreads.

Bake de iene nei de oare yn it ûnderste tredde fan 'e waarme oven. Koart foar it ein fan de baktiid sprinkelje de Gouda oer de top. Pluk de tijmblêden fan 'e stâlen. Nim it gehakt tarte flambée út 'e oven. Foar it servearjen, sprinkelje mei de tijm en snij yn stikken.