John Myers
De minikomkommer is in lytse fariant fan de komkommer en heart ta de kalebassfamylje. De plant is jierliks, decumbent, en groeit klimmen ien oant fjouwer meter lang. It is stiif en stiif hierich, de blêden binne stâle en ek hier. Grien, lyts en slank, sa komt de mini-komkommer nei ús op 'e merke mei in lingte fan mar 15-18 sm en in maksimum gewicht fan 250 g. It fleis is ljochtgrien, de wite sieden binne amper te fernimmen. As de hûd giel wurdt, de úteinen wurde sêft, de komkommer hat rimpels of kneuzingen, dit is in teken fan bederf.
Oarsprong
De komkommerplanten wurde nei in wylde soart fûn yn noardlik Yndia mei bittere, lytse fruchten. Al yn âlde tiden kamen se nei it westen, wêr't se al yn ferskate soarten kultivearre waarden. Sa't de komkommer tsjintwurdich fûn wurdt, komt er fan kweekwurk dat al yn 1900 yn Nederlân begûn. De mini-komkommer is ûnderdiel fan 'e standertkultuer yn' e kas.
Seizoen
Ynlânske mini-komkommers binne beskikber fan iere simmer oant let hjerst (april oant novimber). Yn 'e wintermoannen komme de minikomkommers dy't oanbean wurde meast út it bûtenlân. Mini-komkommers wurde hjoed ek yn 'e kas kultivearre.
Smaak
Mini-komkommers smaak noflik swiet en hawwe in heul ûnderskiedend en yntinsyf komkommeraroma.
Brûke
De komkommer wurdt yn moaie plakjes snijd en brûkt yn salades – lykas ús appelsalade – of direkt mei in hapke, bgl. B. op it kantoar, genoten.
Opslach
De mini-komkommer sil oant in wike yn 'e grientekast fan' e kuolkast hâlde.
