John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 3 pc Sipel
- Sweet paprikapoeder
- Oalje foar roasting
- 350 g Tarwemoal type 550
- 350 g Speltmoal type 630
- 300 g Roggemeel type 1800
- 1 pakket Sourdough extract
- 2 pakket Droege gêst
- 4 tsp Sâlt
- 700 ml Lij wetter
ynstruksjes
- Sprinkle de sipel mei in bytsje paprika en fry yn oalje oant brún. Dêrnei ferspriede op in keukentúch sadat wat fan 'e oalje fuorthelle wurdt.
- Mix de droege yngrediïnten, foegje wetter en sipel en knead ta in glêde daai. Cover en hâld dizze dough foar 2 oeren waarm. It folume moat sawat ferdûbelje.
- Kneadje it daai wer mei jo hannen op in ferflokke oerflak, foarmje in bôle en plak yn in proefkoer. (Ik makke der 2 lytse broadsjes fan) Dekt en lit noch 20 minuten oerein.
- Slaen de dough út op in bakblêd, fuortsmite fan 'e koer en bakke yn' e foarferwaarme oven op 200 graden foar sa'n 75 minuten. Set in bakje wetter yn 'e oven by it bakken !!
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 11kcalKoalhydraten: 1.4gProtein: 1gFet: 0.2g
