John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Sprout salade
- 180 g Droege mungbeanen
- 300 Milliliter Wetter
- 1 stik Gated ginger, grutte neffens de graad fan waarmte nedich
- 2 stik Carrots
- 2 stik Spring sipel mei grien
- Fris gemalen sâlt en piper
- 200 g Bean sprouts, of oaren
- 1 tbsp Gomasio sesam
- 1 stik Chili pitted en hakken
- 2 tbsp Elk fan sesamoalje, shoyu (sojasaus fan hege kwaliteit), sitroensap
ynstruksjes
pankakes
- De mungbeanen goed spielje, oernachtsje mei 300 ml wetter, mar op syn minst 4 oeren. Foegje in bytsje sitroensop en fris geraspte gember, lykas sâlt en piper. Puree mei de staafmixer, as it wetter net genôch is, foegje dan in bytsje ta. Skiel de woartels en snij yn tinne plakjes, waskje de sipels en snij yn strips. Mix beide yn it daai. Bake 4 pankoeken (gjin tinne crêpes ;-)) yn in panne mei in neutrale oalje. Stel allinich de temperatuer heech oan it begjin, dan foltôgje it bakken oer middelhehe.
Sprout salade
- Waskje de sprouts mei waarm wetter. Tariede in marinade yn in kom mei help fan fris rôp gember, sesam oalje, shoyu en sitroensop. Waskje, kearn en fyn hakje de chili. Ik leaver in bytsje ûndúdlik te bliuwen mei de krekte hoemannichten, om't elkenien mear chili en gember tolerearret, of leaver mar in hint. Beslute asjebleaft sels hoefolle goed foar jo is. Mix de marinade mei de sprútsjes en lit it yn 'e kuolkast foar likernôch in heal oere - of langer. Oan 'e ein sprinkelje mei Gomasio en sesamzaad.
ein
- Serve de pankoeken mei de sproutsalade. Jo kinne ek tsjinje in marinade makke fan sojasaus mei sesam oalje en chili as jo wolle. Dit skûtel is ongelooflijk goed, maklik te meitsjen en ekstreem sûn, om't it sawol glutenfrij as fegetarysk / feganesk is. Jo kinne de grienten fansels seizoenen fariearje. Wy hawwe it no hast alle wiken om't wy it sa lekker en ferfine fine.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 44kcalKoalhydraten: 0.8gProtein: 1.6gFet: 3.9g
