Nijjiersroazen op ferskate manieren!

Mix it moal en bakpulver op in oanrjocht en sied.

Foegje de sûker, vanille sûker, sâlt en aai, en wurkje in bytsje gear, de bêste manier om dit te dwaan is mei in spatel. Wurkje yn brandewyn en wetter.

Foegje bûter yn flakes en wurkje yn, foarmje alles yn in rol.

Stof it wurkflak mei in bytsje moal, rôlje de dough tin út.

Snij mei in glês of beker rûne koekjes út, snij dizze dwers net hielendal nei de midden mei in keukenwiel. No jas it earste koekje mei kondinsearre molke en draaie de wjukken in bytsje.

2 Koekjes draaie no de wjukken (rôlje op) en set se op it 1e koekje, soargje derfoar dat de wjukken wat ferset binne en druk se wat strakker yn it midden.

Wy draaie smelle strips en skuorje se oan it begjin en oan 'e ein. Wy draaie it fan 'e iene kant oan, no hawwe jo in bytsje gefoel foar it daai nedich. Ik foarmje se altyd mei in lyts oerskot en lûk it daai in bytsje út. Jo moatte roazen strak wikkelje, it kin yn it begjin net foar elkenien mooglik wêze, it is in foardiel as jo se al genaaid hawwe fan stof. By roazen moat je besykje dat it midden omheech komt, krekt oarsom as by it madeliefje. Yn it gefal fan madeliefjes wurde de rânen nei it draaien nei bûten ta drukke.

Ik set no myn roazen graach yn 'e kuolkast. ca. 30 min. Hat it foardiel dat de roazen har foarm net sa gau ferlieze.

Set it fet yn 'e frijeur en ferwaarmje it oant 180 ° C. No set in pear roazen op ien kear en fry se (ferjit net om se te kearen).

Nei it bakken op keukenpapier, sûgje it fet in bytsje op. Verdoofje mei poedersûker wylst it noch waarm is, lit in bytsje ôfkuolje en dan genietsje.

Ierappelsoep giet der prachtich by!