John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 El Hazelnoot kernels
- 1 tbsp Walnuts
- 1 tbsp Amandelstokken
- 300 ml Groentebouillon, instant
- 300 ml Molke
- 1 stik laurier
- 70 g Mais polenta
- 150 g Mushrooms brún
- 150 g King oester mushrooms
- 3 tbsp Raapsoalje
- 30 g Fresh geraspte Parmesan
- 0,5 bûn peterselie
- 1 tbsp Bûter
- Sâlt en piper
ynstruksjes
- Hak de hazelnuten, walnuten en amandelstokken yn de snelheidshakker grof.
- Bring de molke en grienteel oan 'e koel yn in panne, foegje in laurierblêd ta. Giet de maisgrits stadichoan yn 'e rin fan' e mais en bring it oan 'e swolm oer in middelhehe, dekke en lit 10 minuten swolle, sa no en dan reitsje.
- De Parmezaanse kaas fyn rasp. Roast de nuten en amandels yn in panne sûnder fet oant ljochtbrún. Roer de helte fan de geroosterde nuten, amandels en Parmesan yn de polenta (as it te stevich wurden is, foegje dan mar wat mear grientebouillon ta). Seizoen nei smaak mei sâlt en piper.
- De paddestoelen skjinmeitsje en yn tinne plakjes snije. Yn in panne de rapsoalje ferwaarmje en de paddestoelen briede oant ljochtbrún, seizoen mei sâlt en piper. Pluk de peterselieblêden fan 'e stâlen en hakje grof. Roer de bûter en peterselie yn 'e paddestoelen.
- Arrangearje de nutpolenta mei de mingde paddestoelen op platen. Serve besprinkeld mei de oerbleaune nuten en Parmesan.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 196kcalKoalhydraten: 6.2gProtein: 8gFet: 15.6g
