Emma Miller
Se neamt 7 gram per dei in feilige hoemannichte sâlt foar in folwoeksene. Oermjittich sâlt yn it dieet is skealik, lykas in folsleine ôfwizing dêrfan. In tekoart oan natrium en chloor, dy't diel útmeitsje fan dit produkt, kin liede ta hoofdpijn, duizeligheid, lege bloeddruk, en oare sûnensproblemen.
Neffens Iryna Berezhna, Ph.D., in diëtist en nutritionist, is it wichtichste om it juste bedrach te witten. Se neamt 7 gram sâlt per dei in feilich bedrach foar in folwoeksene.
De saakkundige advisearret ek it brûken fan iodisearre sâlt ynstee fan gewoan sâlt. "Wy libje yn in foar in part endemysk gebiet, en wy hawwe allegear in tekoart oan jodium. Dêrnjonken wurdt yn grutte stêden it tekoart oan jodium fersterke troch gifstoffen yn 'e loft," ferklearret Berezhna, neffens Sputnik Radio.
It is wichtich om te betinken dat gewoane iodisearre sâlt in heul koarte houdbaarheid hat. As de nutritionist ferklearret, ferdampt iod yn 'e iepen loft fluch. Dêrom is see sâlt in goede opsje: it befettet mear spoare-eleminten en stoffen dy't iod "behâlde".
Dejingen dy't net genôch sâlt konsumearje, rinne it risiko op serieuze sûnensproblemen, mar dit sil net barre yn 'e moderne maatskippij - hjoed iet in persoan in gemiddelde fan 3400 mg natrium per dei. Dit kin liede ta oare, net minder gefaarlike gefolgen. It feit dat der tefolle sâlt yn it dieet is kin begrepen wurde troch bepaalde tekens.
D'r binne ferskate effektive manieren om har bedrach te ferminderjen. De earste is om ferwurke fiedings en sauzen te foarkommen. Ready-to-eat "winkel-kocht" produkten befetsje meastentiids tefolle sâlt. Dit wurdt mei opsetsin dien om de smaak fan it skûtel te ferbetterjen, ferklearje saakkundigen.
