John Myers
Fan alle gewoane granen binne oat wierskynlik fierwei de bêste en sûnste. Haver en fansels havervlokken binne leech yn gluten en tagelyk oanmerklik fieder as alle oare nôtsoarten. Dat it is gjin wûnder dat oatmeal ien fan 'e populêrste iten is.
Oats - De jongste, mar sterkste nôt
Haver (Avena sativa) foarmje har kerrels yn in mearfâldich fertakke panikel. Dus net yn ien ear lykas weet, rogge, gerst, of spelt. It wie nei alle gedachten ek oat, de sieden dy't minsken yn it fiere ferline faak sammele en yn har dieet yntegreare sûnder se spesifyk te kultivearjen.
As lêste, mar net it minste, wie de wichtichste reden wêrom't oat de foarkar waard sammele boppe oare âlde kerrels, har treflike smaak. Haver smaak fierwei it bêste fan alle nôtsoarten - alteast as jo farske nôtmüsli, flakes of pap ite wolle.
Sûne en snelle havermolke
Havermolke (haverdrank) is ek in tige lekker drankje. Hjirûnder fine jo it resept foar selsmakke oat molke. Winkel-kocht havermolke befettet faak tafoegings (oalje, verdikkers, smaakstoffen). In goed en fluch alternatyf is it biologyske haverdrankpoeder fan Unmilk. It bestiet út neat mear as lekker glutenfrije oat. Foegje gewoan in pear skeppen ta oan in flesse wetter - dan skodzje en genietsje! Fansels kinne jo wat vanille of cinnamon tafoegje of fruchten mingje.
Oats - In orizjinele nôt
Om't oat net sa produktyf is en net sa maklik te rispjen as earkearnen, waard in protte tûzenen jierren net folle omtinken jûn oan oat. Dat is de reden dat haver it nôt is dat it slachtoffer waard fan 'e minsklike fokkerij oan' e ein, sadat se ek hjoed de dei wierskynlik ûnder de meast orizjinele gerssieden hearre.
Wylst weet en koarst fan it begjin fan 'e lânbou mear as 10,000 jier lyn it fokus fan fokaktiviteiten wiene, begûn it fokken fan haver pas 3,000 jier lyn - om't de eigentlike wearde fan haver einlings erkend wie:
De fearkrêft, dêr't it ek op earme boaiem ta bloeit, en syn rykdom oan fiedingsstoffen, dy't de ynhâld fan fiedings- en libbensstoffen fan oare nôtsoarten fier boppe giet, meitsje it sa bysûnder.
Oat en oatmeal - Sels lytse bedraggen binne genôch
Haver is in poerbêste leveransier fan fiedingsstoffen en, yn tsjinstelling ta rys of in protte oare soarten nôt, leveret in grut oantal en nijsgjirrige hoemannichten guon wichtige fiedingsstoffen en fitale stoffen sels as se yn lytse hoemannichten konsumeare:
Haver en havervlokken foar hûd, hier en nerven
Krekt 40 gram oatmeal befettet al 7.8 mikrogram biotine, wat oerienkomt mei in kwart fan 'e oanrikkemandearre deistige dosis. Biotine soarget foar prachtich hier, sûne hûd en sterke nagels. By hierferlies of broze nagels is it dêrom altyd it bêste om te tinken oer in ferhege ynname fan biotine yn kombinaasje mei sink.
En sa't it gelok wol, of leaver oat, dit is net allinne in prachtige boarne fan biotine, mar ek de bêste boarne fan sink men kin winskje. Oat befettet op syn minst safolle sink (4.3 mg) per 100 g as in steak, as net mear.
It senuwstelsel profiteart ek fan in goede oanbod fan biotine, om't in biotine-tekoart sels ferbûn is mei depresje.
Oat en oat flakes foar sterke senuwen
40 gram oat befettet 0.3 mg fitamine B1, dat dekt in kwart fan 'e deistige eask. Gjin oare nôt hat sa'n hege B1-ynhâld as haver. En sels ûnder de pseudocerealen is d'r allinich amaranth, dy't oat yn termen fan B1 oertreffe kin - mar allinich.
Fitamine B1 is tegearre mei B6 DE nerve-vitamine by útstek, sadat in tekoart him manifestearje kin yn duizeligheid, slapeloosheid, wurgens en neurologyske steuringen (bgl. senuwûntstekking).
B1 is ek belutsen by it brûken fan koalhydraten, wat late ta sûker wurdt oantsjut as in vitamine dief. Om't B1 nedich is foar syn ferwurking, hoewol it sels gjin B1 leveret. Haver, oan 'e oare kant, jout it organisme folle mear B1 dan nedich is foar it brûken fan syn koalhydraten.
Oat en oat flakes foar in lykwichtige psyche
As it giet om fitamine B6, oat - krekt as fitamine B1 - is fier foarút en leveret op syn minst twa kear it bedrach fan fitamine B6 fan dizze fitale stof as oare granen mei hast 1 mg per 100 g.
Lykas hjirboppe neamde, soarget vitamine B6 foar it senuwstelsel, mar ek bloedsûnens (om't it belutsen is by hemoglobinefoarming) en serotonineproduksje. Dat lêste betsjut dat jo as jo geastlik ûnwel fiele of minne sliep hawwe, jo altyd tinke moatte oan B6 of leaver, oat.
In B6-tekoart is net sa seldsum, om't it de neiging hat om te foarkommen mei in unbalansearre dieet, dat faaks wurdt beoefene troch jonge minsken en senioaren. Kronyske diarree wurdt ek faak ferbûn mei in B6-tekoart. Likegoed kinne de pille en guon antibiotika in B6-tekoart feroarsaakje.
Symptomen fan B6-tekoart omfetsje B. ek nachtmerjes, in ferhege oanstriid ta ynfeksje of hûdferoarings (bgl. skuorde hoeken fan 'e mûle) en ek ferhege homocysteine-nivo's. De lêste is op it stuit ûnder de meast serieuze risikofaktoaren foar net winske kardiovaskulêre problemen.
Izer yn oat en oatmeal: Fleis is dêr oerstallich
40 gram oat leveret ek 2.4 mg izer. Ek hjir hawwe de oare kerrels it dreech om sokke hege wearden te berikken. Allinnich gierst en de pseudo-granen amaranth en quinoa kinne oat noch slaan yn termen fan izer ynhâld.
Sels fleis kin hast gjin haver trompe as in boarne fan izer. Haver befettet op syn minst twa kear safolle izer as fleis. En as jo in havergerjocht kombinearje mei in boarne fan fitamine C (lykas de muesli hjirûnder), dan wurdt it izer fan 'e haver hast like goed brûkt as dat fan fleis.
Yn it gefal fan bloedarmoede is it dêrom tige oan te rieden om haver of gierst te iten ynstee fan oare granen.
Havermout - en it magnesiumprobleem is (hast) oplost
40 gram oat of oat flakes befetsje sa'n 60 milligram magnesium. As jo bygelyks in farske nôt-haverpap ite dy't bestiet út de folgjende yngrediïnten, hawwe jo al de helte fan jo deistige magnesiumbehoefte (300-400 mg) dekt:
Recipe: farske haverpap
- 40 gram oat, fyn gemalen en 20 minuten yn wetter weake (it wetter net fuortjaan); alternatyf havervlokken (farske nôtpap is allinich beskikber by it brûken fan oatvlokken as se yn 'e vlok makke binne
- 1 banaan, skelpen en yn lytse stikjes snije
- ½ - 1 appel, fyn rasp
- 2 dadels, ûntpit en yn lytse stikjes snije of rozijnen of hakken droege aprikotten
- 20 g sinneblomsaad of gemalen hazelnoot/amandels
Tarieding:
Nei't de oatmeal is weaken, mingje alle yngrediïnten yn in pasta. As jo de pap leaver waarm ite, waarmje it dan wat op. It hoecht dus net perfoarst kocht te wurden, lykas it gefal is mei typyske pap.
Oat en oat flakes binne ideale leveransiers fan silisium
It kin út in protte boarnen sammele wurde dat haver en gierst sawat deselde hoemannichte silika befetsje en dêrom ûnder de bêste plant-basearre boarnen fan silika binne. Faak wurdt lykwols hielendal net neamd dat silisium benammen ferburgen is yn de oerflaklagen fan de nôtkearnen.
Om't gierst skild wurde moat om geskikt te wêzen as iten, wurdt ek it grutste part fan it silisium fuorthelle. Allinnich sawat 0.36 milligram silisium bliuwt yn 100 gram gouden gierst. Yn tsjinstelling dêrfoar hoecht de haver allinnich fan har skelpen te strippen, wylst it silisiumrike nôt ûnoantaaste litten wurdt. Mei 11 milligram silisium per 100 gram binne oat en rôle oat folle bettere boarnen fan silisium as gierst.
In útsûndering is in brune gierst, dy't tegearre mei de skulpen ferwurke wurdt ta fyn moal. Har silisium-ynhâld wurdt sein om sawat 500 milligram te wêzen. Mar allinich lytse hoemannichten (sawat 1 oant 4 nivo's deis) fan brune gierst moatte iten wurde.
Silisium is wichtich foar hûd, nagels, hier en bonken
Silisium is in bûtengewoane stof, om't it de sûnens fan it bindeweefsel befoarderet, it risiko fan cellulite ferminderet en jo hûd stevich en elastysk makket. Hier en neilen profitearje ek tige as it lichem genôch foarsjoen is fan silisium. Silisium is lykwols ek krúsjaal foar sûnens fan bonken en kraakbeen. Neffens in stúdzje yn it St Thomas' Sikehûs yn Londen wêrby't mear as 2,847 proefpersonen belutsen binne, fergruttet it iten fan silisium-ryk fiedsel lykas oat de bonkeminerale tichtens en hat dêrtroch in posityf effekt op bonkensûnens.
Silisium ferleget it risiko fan Alzheimer
Dêrnjonken brûkt it organisme silisium om aluminium te eliminearjen en beskermet op dizze manier bygelyks benammen it brein. Aluminium moat nammentlik u. belutsen by de formaasje fan destruktive plaques yn 'e harsens fan pasjinten mei Alzheimer.
Yn tradisjonele natueropaty is oat al lang brûkt foar de behanneling fan ûnthâldstoornissen. Yn 'e tuskentiid hawwe in oantal ûndersiken sjen litten dat silisium belutsen wêze kin by dit effekt.
Stúdzjes fan Frânske ûndersikers fan it Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale hawwe sjen litten dat in hege deistige aluminium intake it risiko fan Alzheimer's sykte en kognitive ferfal fergruttet, wylst ferhege silisium-yntak dit risiko ferleget.
Haver en oatmeal jouwe de bêste fiedingsfasers
Dêrnjonken befetsje 40 gram oat of oatmeal (ôfhinklik fan 'e boarne) 2 oant 4 gram glêstried, dat is in prachtich lykwichtige miks fan heal-oplosbere en heal-ûnoplosbere glêstried. Yn weet, rogge, gers en mais, oan 'e oare kant, oerhearsket de ûnoplosbere fezels. Dizze granen befetsje heul lyts oplosbere fiedingsfasers.
Mar wylst ûnoplosbere glêstried mear spesjalisearre is yn it bestriden fan constipatie, kinne oplosbere glêstried bloedfetten en cholesterolnivo's ferleegje, en helpt dêrmei hertoanfallen, atherosklerose en gallstiennen te foarkommen.
Oatmeal: Yn trije dagen tsjin diabetes en insulinresistinsje
De oplosbere fezels yn haver (tegearre mei it hege magnesiumgehalte) regelje ek it bloedsûkernivo - sa yndrukwekkend goed dat der sels echte oatmeal-kuren binne foar diabetici of minsken mei ynsulineferset.
Yn 'e rin fan dizze konsumearje jo trije dagen lang útsûnderlik grutte hoemannichten havermout - wat, nettsjinsteande dizze ongelooflijk koarte tiid, ynsulineresistinsje en dus bloedsûkernivo's merkber ferbetterje kin. (Fansels soe it deistich konsumpsje op lange termyn fan lytse hoemannichten oat mear sin meitsje as ûnderdiel fan in algemien sûn dieet.)
In dieetoanfolling fan magnesium allinich fermindere it risiko fan diabetes mei 19 prosint yn in Amerikaanske stúdzje fan 40,000 dielnimmers. Doe't pap lykwols regelmjittich konsumearre waard, waard it risiko op diabetes mei safolle as in tredde fermindere, wat oantoand hoefolle machtiger it hiele iten kin wurde fergelike mei in isolearre mineraal.
Haver befettet bygelyks ek saneamde saponinen. Dit binne fytochemicals dy't bloedsûkernivo's kinne ferleegje yn 'e oanwêzigens fan hyperglycemia (hege bloedsûker) en ynsulinesekresje ferheegje.
Haver en har beta-glucaan
In protte fan 'e foardielige oplosbere glêstried yn oat neamd hjirboppe wurdt beta-glucan neamd. De beta-glucaan stipet de aktiviteit fan spesjale ymmúnsellen, de saneamde neutrofiele granulocytes. Dizze isolearje u. foci fan ûntstekking yn it lichem, dus beta-glucan en dus ek oat hawwe in anty-inflammatoire effekt.
Beta-glukan is lykwols ek de wichtichste reden dat in protte minsken mei hege cholesterol wurde advisearre om oatbran te iten.
Oat bran ferwiist nei de bûtenste lagen fan 'e oat sûnder it endosperm. Fansels, oat bran is benammen heech yn glêstried. Spesifyk betsjuttet dit dat oatbran twa kear safolle beta-glukan befettet as oatmeal.
En sa leveret 40 g oatbran in beta-glucaan-hoeveelheid (3 g) dy't - as trije wiken deistich nommen wurdt - it cholesterolnivo mei 8 oant 23 prosint ferleget. (Tink derom om in protte wetter te drinken mei de oatbran.)
Trouwens, tarwebran hat dit ekstreem positive effekt op cholesterolnivo's net.
No, as jo beskôgje dat in 1% leger cholesterolnivo oerienkomt mei in 2% legere risiko fan kardiovaskulêre sykte, mar ien kom oatmeal per dei kin kardiovaskulêre risiko mei hast de helte ferminderje.
Mar hoe ferleget de beta-glucan yn oat it cholesterolnivo?
Beta-glucan bynt mear gal yn 'e darm. Dizze gal befettet in grutte hoemannichte cholesterol, dat - bûn oan beta-glukan - no yn 'e kruk útskele wurde kin ynstee fan opnij yn' e bloedstream.
Fansels ferleegje oat allinich LDL-cholesterol en totale cholesterol. HDL-cholesterol, bekend as "goede" cholesterol, bliuwt ûnoantaaste.
Haver tsjinnet lykwols ferhege cholesterolnivo's op in oare manier tsjin - nammentlik fia in oat-spesifike antyxidant neamd avenanthramide.
Oat en oatmeal befetsje antioxidanten
It effekt fan nôt as leveransier fan anty-oksidanten is al lang ûnderskat. Dêr wie in hiel ienfâldige reden foar: de ûndersikers brûkten de ferkearde metoaden om de ynhâld fan antyoksidanten fan it nôt te bepalen.
Wittenskippers oan 'e Cornell University yn' e FS fûnen dat de measte antyoksidanten yn fruit en grienten yn 'e frije foarm binne, mar 99 prosint binne yn' e bûnte foarm yn granen.
Oft de anty-oksidanten fergees of bûn binne is folslein irrelevant foar har effekt. Bûne antyoksidinten kinne lykwols net ûntdutsen wurde mei deselde metoaden as frije. Der waard dêrom lang leaud dat granen amper antyoksidanten levere.
As it nôt lykwols ferwurke wurdt ta wyt moal, giet in grut part fan it anty-oksidantpotinsjeel ferlern, om't 83 prosint fan de anty-oksidanten yn de bûtenlagen fan it nôt sit, dy't by it ferwurkjen ta fynmoal fuorthelle wurde.
Dr Rui Hai Liu en syn team ferklearje dat intestinale baktearjes poerbêst binne by it oplossen fan anty-oksidanten út hiele nôtprodukten en it beskikber stellen fan it organisme foar gebrûk. In betingst dêrfoar is fansels in sûne darmflora.
De tige effektive anty-oksidant út 'e groep polyfenolen dy't yn oat en ek yn oatvlokken befetsje wurdt avenanthramide neamd.
Avenanthramide út haver en havermout foarkomt u. de oksidaasje fan LDL-cholesterol - en oksidearre cholesterol is bekend om DE cholesterol te wêzen dat problemen feroarsaket en liedt ta de freze ôfsettings yn 'e bloedfetten.
De beskermjende funksje fan avenanthramide is benammen effektyf as it tegearre mei fitamine C nommen wurdt, om't it dan langer duorret. It hjirboppe neamde moarnsbrochje wurdt hjir dus ek oanrikkemandearre, dat fansels ek mei citrusfruchten taret wurde kin, wat de fitamine C-wearde fierder fergruttet.
Oatmeal is hiele nôt flakes
Fansels binne alle weardefolle stoffen dy't hjirboppe neamd binne allinich yn relevante hoemannichten fûn yn folsleine nôthaver. Praktysk wurde oat flakes hast altyd makke fan hiele nôt oat - likefolle oft it binne hertlike oat flakes, fyn oat flakes, of oat flakes foar poppen.
Lykwols, as jo Bygelyks, as jo keapje havermout, dit bestiet komselden allinnich út oat flakes, mar faak befettet oare kerrels, dy't dan faak tafoege as licht moal.
Frisse nôtpap mei oat
Fansels hat oat net allinich de neamde oatspesifike eigenskippen, mar ek alle oare foardielen dy't oer it algemien ynherint binne oan folsleine nôtprodukten.
In Harvard-stúdzje fan mear as 20,000 dielnimmers die bliken dat manlju har risiko op hommelse hertdea mei hast in tredde ferminderje kinne as se elke dei folsleine nôtpap ite foar in sûn moarnsbrochje.
En froulju kinne har risiko op boarstkanker ferminderje mei deistige farske nôtpap - sa't in wittenskiplike stúdzje út Grut-Brittanje mei mear as 35,000 dielnimmers oantoand - mei 40 prosint as jo 13 g of mear glêstried fan nôt deistich foar de menopoaze ite.
Wat is foar de hân lizzend as om dêrfoar haver te kiezen, dat is ommers ien fan de lekkerste en – sa’t jim no witte – sûnste granen dêr’t wy út kieze moatte, en dat alles, de haver befettet ek útsûnderlik min gluten.
Wy hawwe hjirboppe de tarieding fan in frisse nôtpap útlein. De farske nôtpap kinne jo fansels ek meitsje mei havervlokken dy't jo sels makke hawwe yn 'e flak. As jo gekochte havermout brûke, kinne jo dat ek dwaan, mar it is gjin "farske nôt" mear, om't oatmeal gjin farske nôt is, it is ferwaarme.
Grof of fyn havermout
Hoewol't sawol de grouwe as de fyne oat flakes hiele nôt produkten binne, se ferskille fansels yn harren effekt op it organisme - sa't in stúdzje út 2010 suggerearret. Dêrút hat bliken dien dat de grouwe oatflappen de darmflora geunstiger beynfloedzje kinne as de fyne oatflappen.
Der wurdt fan útgien dat it gehalte oan resistint setmoal yn de grouwe oatflappen heger is as yn de fine oatflakken. Resistant setmoal is in soarte fan rûchfoer dat troch de darmflora brûkt wurdt as iten, dat wol sizze dat it in prebiotysk effekt hat. Nei it iten fan grouwe hawerflokken - neffens in oerienkommende model yn 'e hjirboppe neamde stúdzje - naam it oantal foardielige bifidobaktearjes sterker ta as nei it iten fan moaie haverflokken.
Gluten yn oat en oatmeal?
Oat is net hielendal glutenfrij, mar se binne leech yn gluten, wat betsjut dat oatmeal ek is. Unmiskenber bewiis foar syn gebrek oan gluten is it feit dat jo gjin bôle kinne bakke fan pure oatmeal, teminsten net yn 'e gewoane foarm. Want gluten hâldt it daai byinoar en soarget der foar dat it ûnder ynfloed fan gist of sûrder ek oprize kin. Bôle makke fan havermout rint lykwols net op en ûntwikkelt him op syn meast ta in platte reade kleur. Havermoal kin lykwols mingd wurde yn bedraggen fan oant 30 prosint yn brea-resepten dy't gluten-befette kerrels befetsje neist oat.
Hoewol't haver lytse hoemannichten gluten befetsje (mar in oare foarm fan gluten as weet), wurdt haver meastentiids folle better ferneare troch glutengefoelige minsken as glutenrike kerrels lykas weet, rogge en spelt.
Meast wierskynlik, sels guon minsken mei celiac sykte kinne konsumearje oat - fansels allinnich yn beheinde hoemannichten (bgl. net mear as 50g per dei) en allinnich saneamde glutenfrije oat.
Hoewol glutenfrije oat en glutenfrije oatflakken oat-spesifike gluten befetsje, binne se frij fan fersmoarging fan weet, kers, of spelt troch strikte teelt- en ferwurkingskontrôles.
Dizze "ûnreinheden" kinne dan yn 'e oat komme as z. B. In weetfjild grinzet direkt oan in haverfjild en guon weetkerrels wurde ek rispe by de haveropfang, of as in protte ferskillende kerrels yn in bedriuw ynfolle en ferwurke wurde, wêrby't it altyd mooglik is dat guon weetkorrels yn de haver kwyt reitsje. ferpakking.
Dizze lytse hoemannichten weet kinne al in probleem wêze foar minsken mei celiac sykte, en dêrom moatte jo by it keapjen fan haver en haverflokken perfoarst omtinken jaan oan 'e oatprodukten dy't as "glutenfrij" ferklearre wurde. Dizze wurde garandearre om minder dan 20 ppm gluten te befetsjen en binne dêrom yn in akseptabel berik foar minsken mei séliozysk.
20 ppm = 2 milligram gluten per 100 gram fan it iten
De resultaten fan in wittenskiplik ûndersyk mei 116 bern dy't lije oan celiac sykte befêstigje ek dat oat en oatmeal faak tolerearre wurde yn gluten-yntolerânsje.
Wylst de helte fan de bern in jier lang in klassyk glutenfrij dieet krige, mocht de oare groep tarwefrije haverprodukten konsumearje. Nei it ein fan 'e stúdzje wiene de darmmucosa en it ymmúnsysteem fan alle bern folslein hersteld.
Eltsenien mei gluten-yntolerânsje of gluten-sensitiviteit moat lykwols sels testje oft en yn hokker hoemannichten se haver ferneare kinne troch te begjinnen mei minimale hoemannichten oat (flakes) en sekuer observearjen fan har lichemsreaksjes.
Hoe kinne jo de bêste oat kwaliteit werkenne
Oats komme yn ferskate kwaliteiten. De measte minsken witte dat oatmeal wurdt ferwaarme (sjoch folgjende paragraaf). Hast gjinien wit lykwols dat it koarn fan haver hast altyd ferwaarme ferkocht wurdt, wat komt troch it feit dat de haver omjûn wurdt troch in hurde skelp dy't moeizaam fuorthelle wurde moat foardat de haver iten wurde kin. Om it peelingproses makliker te meitsjen, wurdt de haver earst ferwaarme en ferliest sa har fitaliteit en kiemfermogen.
Allinnich de saneamde neakene oat, dy't jo yn biologyske winkels keapje kinne, wurde net ferwaarme om't dit soarte oat net skild wurde hoecht.
Dit is hoe't oatmeal it bêste smakket
As jo ek profitearje wolle fan 'e sûnensbefoarderjende effekten fan haver, fine jo hjir tips en resepten:
- Meitsje oatmeal foar moarnsiten. Jo kinne dit ferfine mei jo favorite fruit en nuten. Porridge kin makke wurde fan rau, mar geweekte oatmeal op 'e hjirboppe beskreaune manier, of it kin makke wurde fan rôle oat. De pap kin kâld iten wurde, wat opwaarme, of kocht as pap.
- Konvinsjonele havervlokken wurde ALTIJD ferwaarme en binne dêrom net mear beskikber yn rau itenkwaliteit. Foar al dyjingen dy't dizze kwaliteitseigenskip wurdearje, binne d'r no rauwe oatvlokken makke fan pre-kiemde oat. It kiemingsproses makket de oatflakken mear digestible en fergruttet de biobeskikberens fan har weardefolle yngrediïnten.
- As jo in orizjinele pap tariede wolle, wurde de haverflokken simmerdeed mei fjouwer oant tsien kear de hoemannichte wetter of rysmolke (ôfhinklik fan persoanlike foarkar) foar maksimaal trije minuten, faaks roerend. Foegje op 'e lêste minút in knipe sâlt.
- Normaal wurdt pap langer bakt, mar de yngrediïnten fan de haver moatte noch foar in grut part behâlden wurde nei trije minuten koken. De pap kin no ferfine mei fruit, droege fruit, huning, of oare swietstoffen en krûden lykas kaniel, vanille, of peperkoekspice.
- Bake havermoutkoekjes en brûk in part fan havermoal of haverflokken ynstee fan weet of speltmoal foar koeken en koekjes.
Havermolke sels meitsje
Oat molke is in plant-basearre alternatyf foar koe molke. It kin thús wurde taret mei in pear yngrediïnten: haver, dadels, wat oalje en sâlt. De oat wurdt tegearre mei de yngrediïnten yn in blender of food processor pureed.
It resultaat is in romige, voedzame drank dy't oer cereal getten wurde kin, brûkt wurde as yngrediïnt yn smoothies, of tafoege oan kofje foar in ekstra proteïneboost.
Oat molke is ek in geweldich alternatyf foar minsken dy't laktose-yntolerant binne of dy't op syk binne nei fegane alternativen foar tradisjonele suvelprodukten.
