John Myers
ynstruksjes
- Mix it moal mei sâlt en meitsje in put. Dan oplosse de gist yn waarm wetter en jit it yn 'e put en stof mei moal. Lit stean oant it gistwetter opblaast! Dan alles goed kneadje en op syn minst 24 oeren stean litte. Knead elke 8 oeren!
- De oare deis foarmje it daai yn 3 dielen en foarmje 3 stokken yn moal. Pleatst op in bakblêd bekleed mei bakpapier! Snij dan mei in skjirre op in ôfstân fan ca. 3-4 sm sadat se noch oan inoar hingje oan 'e ûnderkant, sjoch foto's. Fuort nei de besuniging pleatse de stikkene stikken ôfwikseljend nei rjochts en lofts. Sa wurdt der in earfoarm makke!
- Lit de earen no noch in oere oerein stean en besprinkelje mei moal!
Ferwaarmje de oven nei boppe- / ûnderwaarmte oant 250 ° graden!
- Dan set it brea yn 'e oven en bakke foar 5 minuten, set dan op 230 ° graden. Bake foar in oare 15 minuten! Ynstelle op sirkulearjende lucht foar de lêste 5 minuten! Doch de ovendoar koart iepen sadat de stoom derút kin! Dan ôfkuolje en genietsje!
